
21 сентября в Мюнхене стартовал пивной Октоберфест. По традиции первый бочонок пива открыл мэр Мюнхена Дитер Рейтер. Первую кружку он налил губернатору Баварии Маркусу Седеру.
Цены на пиво в этом году побили очередной рекорд: литровая кружка пива стоит в среднем 11,8 евро, что на 30 евроцентов больше, чем в прошлом году.
Фестиваль с 2016 года проводится с повышенными мерами безопасности: заборами, оцеплениями и контрольно-пропускными пунктами. На территорию нельзя пройти с большими сумками и рюкзаками. За порядком следят около 600 полицейских и несколько сотен сотрудников частных охранных предприятий.
Также на фестивале будут дежурить около 50 врачей и 600 помощников, которые будут оказывать первую помощь и транспортировать пострадавших в больницы. В этом году первых пациентов пришлось отправить в больницу уже через несколько минут после открытия фестиваля: официантка получила удар кружкой по лицу, а одной английской туристке, ранее выпившей слишком много, медицинская помощь потребовалась уже после первой порции пива.
Несмотря на повышенные расходы на медицину и безопасность, город остаётся в выигрыше: туристы тратят более миллиарда евро – не только на пиво, но и на такси, гостиницы, сувениры и др. Фестиваль продлится до 6 октября.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться