Пиво Pro

← Обратно к новостям
06 августа 2019, 12:02

Продажи пива в Германии в первом полугодии 2019 года оказались рекордно низкими

Продажи пива в Германии в первом полугодии 2019 года оказались рекордно низкими

Никогда продажи пива в Германии в первые шесть месяцев года не были такими низкими, как в 2019 году.

По данным Федерального статистического управления, которое ведёт статистику с 1990 года, продажи за первое полугодие 2019 года упали на 2,7%, составив около 460 миллионов декалитров. На 6,1% снизился объём экспорта в страны Евросоюза. На 3% сократился объём пива, бесплатно предоставляемого работникам. И только показатели экспорта в страны за пределами ЕС  увеличились на 1,7%, до 38,7 миллиона декалитров.

На 1,5% сократились продажи бирмиксов с лимонадом, колой, фруктовыми соками и другими безалкогольными добавками, которые составляют почти 5% от общего объема производства пива в Германии.

Продажи безалкогольного пива в Германии, как и в большинстве стран мира, продолжают расти, но, поскольку пивоварни не платят за него акциз, продажи его не регистрируются.

— Следует ожидать, что позитивное развитие в этом сегменте будет продолжаться и что в будущем каждое десятое пиво, сваренное в Германии, будет безалкогольным, — говорит Хольгер Айхеле, управляющий директор Немецкой ассоциации пивоваров.

Частично снижение продаж было ожидаемым. Хотя предыдущий год был одним из самых жарких за последние десятилетия, и к тому же проходил чемпионат мира по футболу,2018-й стал вторым самым слабым годом с точки зрения продаж пива, что может рассматриваться как признак наметившейся тенденции на ближайшие годы.

— Лето вечным быть не может, — говорит Майкл Хубер, генеральный директор Brauerei C. & A. Veltins, частной пивоварни из региона Зауэрланд в центре Германии. — До апреля у немецких пивоваров все было прекрасно, пока не снизились продажи.

Хубер отмечает, что у его компании продажи упали примерно на 10% в прохладный май и «безфутбольный» июнь. В целом у Veltins и его основных конкурентов Krombacher и Bitburger продажи в первой половине 2019 года сократились примерно на 2-3%, а у других производителей, например, Oettinger — на 9,5%.

— Второе полугодие будет тяжелым, и пивоваренная промышленность Германии вряд ли сможет восполнить потерянные объемы, — утверждает Хубер.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов