Пиво Pro

← Обратно к новостям
06 августа 2019, 12:02

Продажи пива в Германии в первом полугодии 2019 года оказались рекордно низкими

Продажи пива в Германии в первом полугодии 2019 года оказались рекордно низкими

Никогда продажи пива в Германии в первые шесть месяцев года не были такими низкими, как в 2019 году.

По данным Федерального статистического управления, которое ведёт статистику с 1990 года, продажи за первое полугодие 2019 года упали на 2,7%, составив около 460 миллионов декалитров. На 6,1% снизился объём экспорта в страны Евросоюза. На 3% сократился объём пива, бесплатно предоставляемого работникам. И только показатели экспорта в страны за пределами ЕС  увеличились на 1,7%, до 38,7 миллиона декалитров.

На 1,5% сократились продажи бирмиксов с лимонадом, колой, фруктовыми соками и другими безалкогольными добавками, которые составляют почти 5% от общего объема производства пива в Германии.

Продажи безалкогольного пива в Германии, как и в большинстве стран мира, продолжают расти, но, поскольку пивоварни не платят за него акциз, продажи его не регистрируются.

— Следует ожидать, что позитивное развитие в этом сегменте будет продолжаться и что в будущем каждое десятое пиво, сваренное в Германии, будет безалкогольным, — говорит Хольгер Айхеле, управляющий директор Немецкой ассоциации пивоваров.

Частично снижение продаж было ожидаемым. Хотя предыдущий год был одним из самых жарких за последние десятилетия, и к тому же проходил чемпионат мира по футболу,2018-й стал вторым самым слабым годом с точки зрения продаж пива, что может рассматриваться как признак наметившейся тенденции на ближайшие годы.

— Лето вечным быть не может, — говорит Майкл Хубер, генеральный директор Brauerei C. & A. Veltins, частной пивоварни из региона Зауэрланд в центре Германии. — До апреля у немецких пивоваров все было прекрасно, пока не снизились продажи.

Хубер отмечает, что у его компании продажи упали примерно на 10% в прохладный май и «безфутбольный» июнь. В целом у Veltins и его основных конкурентов Krombacher и Bitburger продажи в первой половине 2019 года сократились примерно на 2-3%, а у других производителей, например, Oettinger — на 9,5%.

— Второе полугодие будет тяжелым, и пивоваренная промышленность Германии вряд ли сможет восполнить потерянные объемы, — утверждает Хубер.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива