Пиво Pro

← Обратно к новостям
06 августа 2019, 12:02

Продажи пива в Германии в первом полугодии 2019 года оказались рекордно низкими

Продажи пива в Германии в первом полугодии 2019 года оказались рекордно низкими

Никогда продажи пива в Германии в первые шесть месяцев года не были такими низкими, как в 2019 году.

По данным Федерального статистического управления, которое ведёт статистику с 1990 года, продажи за первое полугодие 2019 года упали на 2,7%, составив около 460 миллионов декалитров. На 6,1% снизился объём экспорта в страны Евросоюза. На 3% сократился объём пива, бесплатно предоставляемого работникам. И только показатели экспорта в страны за пределами ЕС  увеличились на 1,7%, до 38,7 миллиона декалитров.

На 1,5% сократились продажи бирмиксов с лимонадом, колой, фруктовыми соками и другими безалкогольными добавками, которые составляют почти 5% от общего объема производства пива в Германии.

Продажи безалкогольного пива в Германии, как и в большинстве стран мира, продолжают расти, но, поскольку пивоварни не платят за него акциз, продажи его не регистрируются.

— Следует ожидать, что позитивное развитие в этом сегменте будет продолжаться и что в будущем каждое десятое пиво, сваренное в Германии, будет безалкогольным, — говорит Хольгер Айхеле, управляющий директор Немецкой ассоциации пивоваров.

Частично снижение продаж было ожидаемым. Хотя предыдущий год был одним из самых жарких за последние десятилетия, и к тому же проходил чемпионат мира по футболу,2018-й стал вторым самым слабым годом с точки зрения продаж пива, что может рассматриваться как признак наметившейся тенденции на ближайшие годы.

— Лето вечным быть не может, — говорит Майкл Хубер, генеральный директор Brauerei C. & A. Veltins, частной пивоварни из региона Зауэрланд в центре Германии. — До апреля у немецких пивоваров все было прекрасно, пока не снизились продажи.

Хубер отмечает, что у его компании продажи упали примерно на 10% в прохладный май и «безфутбольный» июнь. В целом у Veltins и его основных конкурентов Krombacher и Bitburger продажи в первой половине 2019 года сократились примерно на 2-3%, а у других производителей, например, Oettinger — на 9,5%.

— Второе полугодие будет тяжелым, и пивоваренная промышленность Германии вряд ли сможет восполнить потерянные объемы, — утверждает Хубер.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи