Годовой объём продаж пива в Германии может оказаться меньше, чем в Западной Германии до объединения

Первое полугодие 2019 года для немецких пивоваров оказалось неудачным, и вторая половина года вряд ли исправит ситуацию. Продажи пива в Германии по итогам года могут снизиться ещё на 2,2 процента. Годовой объём может сократиться до 917 млн декалитров — это минимальный показатель с 1990 года, воссоединения Германии.

— Это даже меньше, чем в одной Западной Германии до объединения. За последние 30 лет объём продаж пива в Восточной Германии был просто поглощён, — заявил главный редактор INSIDE Getränke Никлас Отер.

Девять из 15 ведущих немецких марок пива, скорее всего, снизят продажи по итогам года, две останутся примерно на том же уровне, и четырём удастся нарастить продажи. Если тренд последних 11 месяцев продолжится, самые большие потери понесут Oettinger и Erdinger.

Oettinger всё труднее конкурировать с дешёвыми сортами пива, а также с премиальными, продаваемыми по скидочной цене. Erdinger, лидер на рынке пшеничного пива, оказался заложником сокращения этого сегмента на 7,3% за год (по данным Nielsen).

Крупнейшим по объёму продаж брендом остаётся Krombacher. За ним следуют Oettinger, Bitburger, Veltins, Paulaner, Beck’s, Warsteiner, Hasseröder, Erdinger, Augustiner, Radeberger, Franziskaner, Ur-Krostitzer, Jever и König.

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться