Германия

Как заявила Ассоциация хмелеводов Германии, несмотря на неблагоприятные погодные условия в июне и июле при слишком низком уровне осадков, варьирующемся от региона к региону, и слишком высоких температурах, изменение погоды в августе (достаточное количество осадков и умеренная температура) повысили прогнозы по урожаю хмеля до приемлемого среднего уровня. Урожай ожидается на 10% выше прошлогоднего.

Безалкогольное пиво становится всё популярнее в Германии. По данным опроса Nielsen, если 11 лет назад на долю безалкогольного пива и пивных миксов приходилось лишь 2,7% рынка, то в прошлом году — уже 6,5%.

Объем мирового урожая хмеля, который в 2018 году составил чуть более 118 400 тонн, был почти таким же, как и в предыдущем году, сообщает в своем новейшем отчете Barth-Haas Group, крупнейший в мире поставщик хмелевых продуктов и услуг для пивоварения.

Никогда продажи пива в Германии в первые шесть месяцев года не были такими низкими, как в 2019 году.

О том, как современные крафтовые пивовары дают новую жизнь исконно берлинскому стилю, который долгое время был забыт и считался лишь основой для сиропного напитка, рассказывает Барбара Вулси.

Время от времени пивоварни выпускают интересные стили пива. Иногда они кажутся совершенно новыми, но на деле они хорошо забытые старые. Автор блога Beervana Джефф Олворт решил вспомнить несколько утерянных немецких стилей. Публикуем перевод от Pivo.by.

Для немецкой пивоваренной отрасли 2019 год начался хорошо: с января по апрель продажи выросли почти на 2%. Однако позже начался резкий спад — продажи упали на 10%. В итоге, за полгода потребление пива сократилось на 3%.

Говоря о немецком пиве, большинство имеют в виду баварские лагеры и вайсбиры, северо-немецкий пилс, альт и кёльш из Вестфалии, ну а в последнее время не забывают упомянуть Берлин с его кислым элем и почти исчезнувший в самой Германии солоноватый гозе.

Власти баварской столицы сообщили о намерении вновь повысить на 3% цены на пиво на ‎Октоберфесте, который пройдет в Мюнхене с 21 сентября до 6 октября. Так, литровая кружка пива будет стоить около 10,8-11,8 евро (775-845 рублей). 

Немецкая пивоваренная компания Gilde, которая варит пиво с XVI века, планирует открыть крупную пивоварню в городе Шарлотт. В будущем завод сможет производить около 600 тыс. декалитров пива в год — это в 25 раз больше, чем мощность крупнейшей на сегодняшней момент пивоварни в Шарлотте, Olde Mecklenburg.

В небольшом немецком городе Остриц в Саксонии накануне неонацистского рок-фестиваля «Щит и меч» местные жители скупили более 120 ящиков пива в местном супермаркете, чтобы оно не досталось его посетителям.

На международной конференции по утилизации и переработке воды в Берлине представили новый сорт пива, получивший название Reuse Brew.