Пиво Pro (страница 78 из 1413)

Крупнейший в мире конкурс безалкогольного пива, вина и других напитков World Alcohol-Free Awards прошёл во второй раз. Судьи оценили 450 образцов из 21 страны.

Учёные университета в канадской провинции Альберта исследовали возможности холодной плазмы для борьбы с микотоксинами в зерне.

Пивной рынок за последние десять лет вырастил поколение искушенных во вкусах гурманов. На полках магазинов, помимо темного и светлого пива, сейчас море вариантов, среди которых даже крафтовую IPA теперь можно считать классикой. Команда магазинов «Пив&Ко», трендсеттеры пивной отрасли на Урале, уверены: 2024 год удивит покупателей новыми рецептурами, причем не только в бутылочных вариантах, но и в розливе.

8 и 9 февраля 2024 года в Москве, в Российском биотехнологическом университете («РОСБИОТЕХ»), прошло заседание международного экспертного жюри конкурсов «РОСГЛАВПИВО» и «РОСГЛАВВОДА».

Бельгийские учёные создали модель искусственного интеллекта, которая может предсказать, как потребители оценят то или иное пиво, и какие вкусоароматические компоненты могут добавить пивовары, чтобы улучшить оценку.

Пивоваренная компания AB InBev Efes провела новые назначения в управляющем комитете, заменив ушедших в «Объединённые пивоварни - Холдинг» топ-менеджеров. Все изменения вступят в силу с 1 апреля 2024 года.

13 марта в Минсельхозе прошло совещание по вопросам развития хмелеводства под председательством замминистра Андрея Разина. По его итогам было решено провести многосторонние встречи в регионах, где уже выращивают или могут начать выращивать хмель.

Апелляционный суд США утвердил решение по спору между Constellation Brands и Anheuser Busch InBev о том, можно ли относить хард-зельцер к пиву.

Глава Минсельхоза Чувашии рассказал, что в 2024 году в республике примут региональную государственную программу по развитию производства хмеля.

В 2024 году пивоваренная отрасль в России испытывает негативное влияние возросшей административной нагрузки, подорожания сырья и осложненной логистики. Пивовары уверены: экономика — по-прежнему базис, а потому крафтовому рынку предсказывают разворот к более дешевым в себестоимости стилям. Сейчас рынок наводняют многочисленные релизы двойных и тройных IPA и NEIPA, а также пастри и смузи-элей. Но эксперты полагают, что число таких релизов будет сокращаться, уступая классическим вариациям IPA и фруктовым кислякам, не требующим такого же расхода фруктового сырья, как смузи.

В предыдущем материале Profibeer рассказал о тенденциях в американском крафтовом пивоварении. Здесь же  мы поговорим о российском рынке. 

Количество британских пивоварен, заявивших о банкротстве, увеличилось с 38 в 2022 году до 69 по итогам декабря 2023 года.

Депутаты фракции «Справедливая Россия – За правду» в Госдуме обратились к главе Федеральной антимонопольной службы Максиму Шаскольскому с просьбой проверить крупнейшие пивоваренные компании на предмет картельного сговора.