Пиво Pro
← Обратно к новостямВ российских регионах проведут совещания по хмелеводству

13 марта в Минсельхозе прошло совещание по вопросам развития хмелеводства под председательством замминистра Андрея Разина. По его итогам было решено провести многосторонние встречи в регионах, где уже выращивают или могут начать выращивать хмель.
Всего в апреле 2024 года запланировано провести 17 совещаний в Татарстане, Мордовии, Республике Марий Эл, Чувашии, Алтайском, Краснодарском и Ставропольском краях, в Воронежской, Курской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Пензенской, Ростовской, Тульской и Ульяновской областях, а также на территории новых регионов — в Донецкой и Луганской Народных Республиках. Инициатором проведения встреч стала руководитель Национального Союза Производителей Пива и Напитков Екатерина Винокурова.
К участию в совещаниях пригласят чиновников федерального Минсельхоза и региональных органов управления агропромышленным комплексом, представителей науки и образования (Чувашского НИИСХ, Южного федерального университета и др.), представителей отраслевых объединений производителей пива и фармацевтической отрасли, руководителей пивоваренных и растениеводческих компаний.
На совещаниях обсудят в том числе возможности получения аграриями поддержки при выращивании хмеля.
Первое полномасштабное совещание состоится 5 апреля в 12:00 по московскому времени. Это установочное совещание, где будут принимать участие представители и эксперты Минсельхоза РФ, региональных Министерств РФ, аграрии регионов, специалисты Росагролизинга, ученые и преподаватели РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева и представители пивоваренной отрасли.
Как рассказал директор департамента растениеводства Минсельхоза РФ Роман Некрасов, сегодня хмелеводством, помимо Чувашии, занимаются Республика Марий Эл, Республика Алтай, Алтайский край, Краснодарский край и Липецкая область. По итогам 2022 года насчитывалось 286,5 га хмельников, а к 2026 году Минсельхоз ожидает её увеличения почти в три раза — до 830,1 га.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться