Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Пивоваренная компания AB InBev Efes провела новые назначения в управляющем комитете, заменив ушедших в «Объединённые пивоварни - Холдинг» топ-менеджеров. Все изменения вступят в силу с 1 апреля 2024 года.
Позицию директора по финансам и планированию займёт менеджер по бюджетированию и управлению эффективностью производственных затрат Ирина Шалакова. В рамках новой структуры Шалакова будет работать в команде финансового директора Бурхана Танык, к которой также присоединится директор по взаимодействию с органами государственной власти. О его назначении будет объявлено позднее.
Директором объединённого департамента по правовым вопросам и контролю за соблюдением правовых норм станет Наталья Чернобривец, занимавшая различные должности в юридическом департаменте. В рамках новой роли Чернобривец будет также отвечать за направление корпоративной безопасности.
Директором по продажам макрорегиона Восток назначен Леонид Яковлев, ранее занимавший позицию руководителя региона продаж.
Кроме этого, в компании введут новую позицию директора по коммуникациям и устойчивому развитию, о назначении на которую будет объявлено в ближайшее время.
Ранее стало известно, что пост гендиректора компании займёт Ольга Орёл, ранее работавшая директором по персоналу. До момента объявления преемника она продолжит заниматься вопросами кадровой политики и развития персонала.
Ранее должность генерального директора компании AB InBev Efes занимал Ораз Дурдыев. 12 марта стало известно о переходе Дурдыева и ещё нескольких топ-менеджеров AB InBev Efes на аналогичные должности в «Объединённые пивоварни - Холдинг». Ораз Дурдыев стал президентом компании ОПХ, гендиректором была назначена Анна Миронова, которая в AB InBev Efes занимала должность директора по продажам. Также в ОПХ перешли директор по финансам AB InBev Efes Евгений Савченков и директор по этике и комплаенсу Евгений Глазов.
В конце 2023 года Anadolu Efes и AB InBev, начавшие переговоры о продаже доли в российском совместном предприятии AB InBev Efes в апреле 2022 года, объявили о достижении соглашения, в ходе которого турецкая компания выкупит у бельгийской её долю в AB InBev Efes и станет единственным владельцем компании.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться