Пиво Pro
← Обратно к новостямНазваны победители конкурсов «РОСГЛАВПИВО» и «РОСГЛАВВОДА»
8 и 9 февраля 2024 года в Москве, в Российском биотехнологическом университете («РОСБИОТЕХ»), прошло заседание международного экспертного жюри конкурсов «РОСГЛАВПИВО» и «РОСГЛАВВОДА».
На конкурс пива было заявлено 465 образцов пивоваренной продукции от 142 отечественных и зарубежных компаний. Три высшие золотые награды конкурса «РОСГЛАВПИВО» получили:
|
РОСГЛАВПИВО – ДВОЙНОЕ ЗОЛОТОЕ |
BIERBACH PILSNER ZERO («БИРБАХ ПИЛСНЕР БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ») ООО «ПТК» / Пивоварня «BIERBACH», |
| РОСГЛАВПИВО – ВЫБОР ПОТРЕБИТЕЛЯ
|
«ХМЕЛЬНЫЕ РАКИ» «Пивоваренный завод Белый Кремль», |
|
РОСГЛАВПИВО – ЗНАК КАЧЕСТВА ПИВА |
Chester Pub Brewery / ООО «Дерби», |
Полный список обладателей наград можно посмотреть в приложенном файле.
Золотые награды конкурса «РОСГЛАВПИВО» получили:
|
Светлое /Лагер (31 образец) |
«Munich helles (Мюнхенское светлое)», «Преснявары» / ООО «Краснопресненские бани», г. Москва |
|
Темное пиво (25 образцов) |
«Clurichaun», ООО «Конигхирш», г. Электросталь, Московская область |
|
Пшеничное дрожжевое светлое (21 образец) |
«Питерленд пшеничное» («Piterland Weizen»), ООО «ЛЕОН», г. Санкт-Петербург |
|
Пилснер (Немецкий стиль) (18 образцов) |
«Шеврон. Герр Гролл», ООО фирма «Лагуна», г. Самара |
|
Пилснер (Чешский стиль) (16 образцов) |
«Рижское», ООО «Великоустюгский пивоваренный завод «Бавария», г. Великий Устюг, Вологодская область |
|
Безалкогольное пиво (21 образец) |
«Афанасий марочное избранное безалкогольное», ООО «Частная пивоварня «Афанасий», г. Тверь |
|
Красный и янтарный лагер (10 образцов) |
«Мальцов бархатное», ООО «Пивобезалкогольный завод «Гусь-Хрустальный», г. Гусь-Хрустальный, Владимирская область |
|
Новый стиль Пэйл эль (14 образцов) |
«Крафтовое», ООО «БрюМир», г. Старый Оскол, Белгородская область |
|
Крепкий лагер (13 образцов) |
«Савицкий Хеллес бок», Крафтовая пивоварня «Савицкий» / ООО «Савицкий и сыновья», г. Псков |
|
Индийский пэйл эль (19 образцов) |
«Американский IPA», ООО «Новокузнецкая пивоварня «Домна», г. Новокузнецк, Кемеровская область |
|
Немецкий стиль Келлербир светлое (17 образцов) |
«Классическое», «45 калибр» / ООО «СИБПРОМ», г. Курган |
|
Сладкий стаут (12 образцов) |
«Стаут», ООО «БирМайстер», г. Липецк |
|
Европейский стиль Мягкий лагер (18 образцов) |
«KULT светлое», ОАО «Криница», г. Минск, Республика Беларусь |
|
Пиво с пряностями, травами, овощами (15 образцов) |
«Смородиновый эль», Афонинская пивоварня «Китежбрау» / ООО «Китежбрау Афонинская пивоварня», д. Афонино. Нижегородская область |
|
Жигулевское (16 образцов) |
«Жигулевское», ПивЗавод «Schonbusch» / ООО «Терра», г. Калининград |
|
Светлый эль (9 образцов) |
«Рождественское», ООО «Ивановская пивоварня», г. Иваново |
|
Немецкий стиль Мэрцен (17 образцов) |
«Марцен», Афонинская пивоварня «Китежбрау» / ООО «Китежбрау Афонинская пивоварня», д. Афонино |
|
Инновационное пиво (13 образцов) |
«Честер Вермонт» («Chester Vermont»), Chester Pub Brewery / ООО «Дерби», г. Орёл |
|
Специальное медовое пиво (12 образцов) |
«Шульгинское медовое», ООО «Пиво-безалкогольный комбинат Шульгинский», с. Шульгин Лог, Алтайский край |
|
Немецкий стиль Келлерпилс (9 образцов) |
«DILIJAN / ДИЛИЖАН», ООО «А и Т Акопяны», г. Дилижан, Армения |
|
Сухой стаут (10 образцов) |
«Руби бороду», «Китежбрау» / ООО «Китежбрау», г. Городец, Нижегородская область |
|
Портер (11 образцов) |
«Портер», ООО «Частная пивоварня «Афанасий», г. Тверь |
|
Немецкий стиль Келлербир темное (10 образцов) |
«Карамель», ООО «БирМайстер», г. Липецк |
|
Бельгийский стиль Дуббель (5 образцов) |
Не присуждать |
|
Квас (20 образцов) |
«Пилигрим» особый, ООО «Пивоварня «Пилигрим», г. Мурманск |
|
Сидр (15 образцов) |
Сидр традиционный «Яблочный» полусладкий, Пивоваренный завод «Панкрат» / ООО «ПК «УсАгро», д. Панкратовка, Липецкая область |
|
Пуаре (9 образцов) |
«Пиръ Пуаре», Пивоваренный завод «Панкрат» / ООО «ПК «УсАгро», д. Панкратовка, Липецкая область |
|
Венский лагер (9 образцов) |
«Зеленый самородок в светлом», Пивоваренный завод «Панкрат» / ООО «ПК «УсАгро», д. Панкратовка, Липецкая область |
|
Крепкий лагер (Светлый бок Майбок) (4 образца) |
Не присуждать |
|
Крепкий лагер (Темный бок) (9 образцов) |
Не присуждать |
|
Крепкий лагер (Доппельбок) (7 образцов) |
Не присуждать |
|
Гозе (6 образцов) |
Не присуждать |
|
Русский Имперский Стаут (10 образцов) |
«Black bath (Баня по-чёрному)», «Преснявары» / ООО Краснопресненские бани», г. Москва |
|
Фруктовое пиво (14 образцов) |
«Фруктовый пшеничный эль «Манго-персик», ООО «Пирна», г. Кострома |
На конкурс безалкогольных напитков было заявлено 145 образцов от 48 отечественных и зарубежных компаний.
|
РОСГЛАВВОДА – ЗНАК КАЧЕСТВА ВОДЫ |
Вода питьевая негазированная «Legend of BAIKAL» Limited Edition, ООО «Торговая компания «Байкал Аква», п. Байкал (Порт) Иркутская область |
|
РОСГЛАВВОДА – ЗНАК КАЧЕСТВА ВОДЫ |
Вода природная питьевая артезианская «Свежесть Алтая», ООО «Пиво-безалкогольный комбинат Шульгинский», с. Шульгин Лог, Алтайский край |
|
РОСГЛАВВОДА – ВЫБОР ПОТРЕБИТЕЛЯ |
Вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая «Куртяевская», АО «Молоко», г. Архангельск |
|
РОСГЛАВВОДА – ВЫБОР ПОТРЕБИТЕЛЯ |
«Тетя Груша», ООО «Ставропольский пивоваренный завод», г. Ставрополь |
Полный список обладателей наград можно посмотреть в приложенном файле.
Золотые награды конкурса «РОСГЛАВВОДА» получили:
|
Вода питьевая негазированная (36 образцов) |
Артезианская природная питьевая вода «Вельми», ООО «Загородная Усадьба «Полан», д. Ивашево, Владимирская область |
|
Вода питьевая газированная (22 образца) |
Вода питьевая «Бакировская» газированная», Санаторий «Бакирово», с. Бакирово, Республика Татарстан |
|
Вода минеральная газированная (32 образца) |
Вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая «Липецкая» хлоридно-сульфатная натриевая, газированная», ЗАО «Завод минеральных вод», г. Липецк |
|
Вода минеральная негазированная (28 образцов) |
Вода природная питьевая «Ясногорица», ООО «АДС», дер. Воловниково, Тульская область |
|
Фруктовая вода газированная (27 образцов) |
Напиток «Фэнси» («Fancy») безалкогольный сильногазированный, АО МПБК «Очаково», г. Москва |
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться