Пиво

← Обратно к новостям
17 мая 2019, 11:16

Новинки недели: тропический ливень

Новинки недели: тропический ливень

Лето уже на пороге, и в новинках недели много сортов с самыми разнообразными тропическими (и не только) фруктами: манго, личи, маракуйей, ананасом. Пиво получилось на любой вкус – есть и кислые сорта, и хмелевые.

«Пётр Петрович»

«Лёгкий Желтый чемоданчик»

Новая лёгкая версия сочного полусухого мида, сброженного винными дрожжами. Вкус наполнен желтым тайским манго и маракуйей.

Стиль: экспериментальный (полусухой) мид

Крепость: 6,8%

Плотность: 15,5%

«Четыре пивовара»

«Ночь»

Крепкий и темный эль с добавлением шоколада, кофе, чернослива и изюма. Во вкусе чувствуются жарено-жженый и немного карамельные оттенки.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 10,8%

Горечь: 41 IBU

AF Brew

Fuck the Dust

Сорт – последняя часть трилогии «Ешь. Целуй. Люби» о лупулиновой пыли. Сорт вобрал в себя все самое лучшее: питкость Eat the Dust, коварство Kiss the Dust и уникальную синергию тройного DDH IPA и большой банки.

Стиль: тройной IPA

Крепость: 10%

Горечь: 40 IBU 

Big Village Brewery

«Аутентификация»

Сорт охмелен лупулиновой пыльцой Citra и двойной порцией свежих гранул Mosaic.

Стиль: хейзи

Крепость: 5.5%

Горечь: 25 IBU

 

«Горизонт Событий»

Сорт находится между американской и английской вариацией. Он впитал в себя вкус и аромат Centennial, а также насытился танинностью портвейных кубиков.

Стиль: американский барливайн

Крепость: 11.5%

Горечь: 45 IBU

Depth of Perception

Уплотненная солёно-кориандровая пшеничная основа, сброженная по технологии кислой ферментации домашним лактоблендом с добавлением плодов абрикос сорта «Шалах».

Стиль: гозе

Крепость: 6%

 

Bottle Share и Freigeist Bierkultur

Woodsy Fay

В коллаборации с немецкой пивоварней был произведен сочный летний сорт со вкусом и ароматом лесных ягод, которые придали особую кислинку.

Стиль: милкшейк

Крепость: 6,9%

 

Bottle Share

Pentacone

Чтобы сложить идеальный хмелевой Pentacone (изображение пятиконечной звезды) этого Post-Westcoast American IPA, были выбраны пять хмелей: Azakka, Amarillo, Citra, Eldlorado, и Mosaic.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 30 IBU

 

Brew Division и Bullevie

Nemo

В ходе коллаборации был создан полусухой сидр первого отжима с деликатной текстурой, подчеркнутой ароматами смородинового листа и белого вина, привнесёнными хмелями Nelson Sauvin и Mosaic.

Стиль: экспериментальный (полусухой) мид

Крепость: 5,5%

 

GRENADER BREWERY

Bär Brüllen Triple Mango IPA

Индийский светлый эль в американском стиле. Обладает золотистым цветом, в аромате присутствуют манго, ананас, личи и немного хвои. Вкус яркий, хмелевой, с изобилием тропических фруктов, послевкусие мягкое и сухое. Хмелевая горечь довольно умеренная для классических американских IPA.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Плотность: 14%

Горечь: 40 IBU 

GUSI

DEEP OCEAN Vanilla and Cinnamon BA

RIS BA Bourbon, в который добавили на созревании стручки мадагаскарской ванили и палочки цейлонской корицы.

Стиль: РИС

Крепость: 12%

Горечь: 80 IBU

 

SOLAR STORM pineapple sour

Десертный сорт с ананасом, закисленный лактобактериями.

Стиль: бельгийский квадрюпель

Крепость: 13%

Горечь: 20 IBU

 

Ostrovica

Simpa

Этот манговый пейл-эль универсален, поскольку он не пересахарен, не липкий, легкий, без назойливых послевкусий. При производстве использовались хмели Amarillo и Idaho7.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5%

Горечь: 20 IBU

WYLO

Сессионный IPA c питкостью цитрусовых фрешей.

Стиль: сессионный IPA

Крепость: 4,1%

Горечь: 20 IBU 

 

Royal Omar Brewery

Volcano of passion

Фермерский эль, выдержанный в традиционном бельгийском стиле. В аромате преобладают фруктовые эфиры, напоминающие цитрусовые, а также умеренный земляной и цветочный аромат благородного хмеля. Пиво средней крепости с освежающей карбонизацией подходит для тёплого летнего дня — им можно наслаждаться в сочетании с жареной рыбой, мясом на гриле, отварными или копчеными морепродуктами.

Стиль: сэзон

Крепость: 6,5%

Плотность: 15%

Горечь: 25 IBU 

 

Selfmade Brewery

Simcopa

Главную роль в сорте играет сухое охмеление Simcoe, которое раскрывает все качества этого хмеля.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,8%

Горечь: 48 IBU 

 

XP Brew

G.O.S.E | Passion Fruit & Blackberry

Освежающий летний гозе, яркий цвет которому придали спелая маракуйя и ежевика. Йогуртная кислинка и щепотка соли создают глубину вкуса.

Стиль: гозе

Крепость: 5%

Горечь: 25 IBU

 

Новинки одной строкой:

«Лось и кедр R 0.4» («Лось и Кедр» (Moose & Cedar)): безалкогольный сидр

«Утро Туманное» («Одна Тонна»): NEIPA, крепость 6,7%

Brett (Salden's Brewery): сэзон, крепость 10,2%

Charity («Та-Та»): пимент, крепость 10,3%

Holy Dark (Jaws Brewery): бельгийский темный крепкий эль, крепость 8%

Imperial IPA (Salden's Brewery): двойной IPA, крепость 13%, горечь 200 IBU

Killer Queen (Rock'n'Beer): брют-IPA, крепость 6%

Kristalhopweizen (Salden's Brewery): кристалвайцен, крепость 6%

Mango-Mango (Oka River): фармхауз IPA, крепость 6,5%

Midnight Project Total Collapse (Selfmade Brewery): американский барливайн, крепость 12%

Milestone (Zagovor Brewery): NEIPA, крепость: 8%, горечь 30 IBU

Supercandyman! (AF Brew): имперский стаут, крепость 10%, горечь 30 IBU

Taijin Kyofusho (Rock'n'Beer): сессионный IPA, крепость 2,8%

0 2941
Поделиться
Комментарии 0
15 января 2020
Гайдаровский форум (Москва)

15-16 января 2020 года в Москве, в РАНХиГС пройдёт Гайдаровский форум. Тема мероприятия — «Россия и мир: вызовы нового десятилетия».

17 января 2020
Internationale Grüne Woche (Берлин)

С 17 по 26 января в Берлине пройдёт 85-я Международная зелёная неделя — выставка индустрии продуктов питания, сельского хозяйства и садоводства.

28 января 2020
Pivo, Bier & Ale EXPO 2020 (Прага)

С 28 по 30 января 2020 года в Праге, в Конгресс-центре пройдут выставка и форум Pivo Bier Ale.

Лучшее
0 19990
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»