Новинки недели: с острым перцем и чеканной монетой

В новинках этой недели много фруктовых сортов, особенно с манго. А разбавляют всю эту фруктовую идиллию двойной IPA с одним из самых острых перцев в мире и гозе, вдохновленный песней 2020 года про чеканную монету.

«Империал»

«Обними кенгуру!»

IPA на австралийском хмеле Idaho Gem.

Стиль: американский IPA

Крепость: 4%

4BREWERS

«Вброс [Citra+Cashmere]»

С целью повлиять на сложившуюся в стране ситуацию пивовары решили провести вброс... изрядного количество хмеля в сусло и танк с пивом. Это светлый полнотелый эль с явной, но не навязчивой горечью и цитрусово-хвойным ароматом американских хмелей.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 6,5%

Горечь: 45 IBU

«Доза [Orange Pulp+Mango+Pineapple]»

Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус манго, ананаса и апельсина, умеренная кислотность и консистенция смузи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

AF Brew

München Verstehen

Мюнхен пивовары и артисты ILWT представляют себе как солодовый оркестр из трех бамбергских солодов, именитый баварский штамм дрожжей, благородные хмелевые бюргеры Hersbrucker и Saphir, а также шесть недель неспешного созревания в танке и мягчайшую карбонизацию.

Стиль: мюнхенский хеллес

Крепость: 4,5%

Горечь: 30 IBU

Bowl Cut Brewery

Patient Observer

Международный IPA с трио хмелей Warrior, Polaris и Southern Cross. Привычные цитрусовые и тропические ноты здесь уступают место косточковым фруктам, смолистым и легким пряным оттенкам. Пивоварня, как всегда, не изменяет своему правилу и связывает в единый концепт пиво, название и этикетку. А хмели Polaris — Полярная звезда, которая практически совпадает с Северным полюсом мира, и Southern Cross — созвездие Южный крест, навигационный аналог яркой Полярной звезды в южном полушарии, дополняют эту картину. Фото сделаны на территории Пулковской обсерватории.

Стиль: международный IPA

Крепость: 7%

Горечь: 43 IBU

Double A Brewing

Compote

Кислый эль, выдержанный в дубовых бочках на смеси сухофруктов для компота (яблоки, груши, курага, чернослив и изюм).

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

Горечь: 32 IBU

GAS Brew и сеть бургерных «Бюро»

Berry Me

Смузи саур-эль с добавлением черники, чёрной смородины и манго, сделанный специально к фирменному бургеру «Бюро».

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

GAS Brew

I Remember My First Check-In

Саур-эль по рецепту Сэма из Dogfish Head, в котором сочетаются черника, черная смородина, крыжовник и можжевельник.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Gravity Project

Space Pumkins

Медовуха с пюре тыквы, имбирем и мускатным орехом.

Стиль: экспериментальная медовуха

Крепость: 5,5%

FFF BREW

Armageddon Blues

Имперский стаут с добавлением соленой карамели сварен к пятилетию брянского бара Head Bar в суперограниченном количестве — всего 1000 бутылок.

Стиль: пастри-стаут

Крепость: 12,5%

Горечь: 50 IBU

HumptyDumpty

Kremlin Currant BA

Дикий эль, сваренный с добавлением сока из ягод черной смородины, полгода выдержанный на дубовой щепе.

Стиль: дикий эль

Крепость: 5%

Jaws Brewery

«Ищу Человека White»

Белая версия сорта, созданная благодаря купажу светлых солодов. Традиционное для стиля добавление состаренных хмелей, а также длительная выдержка в огромных винных бочках в течение многих месяцев формируют знакомый кислотно-винный профиль.

Стиль: фламандский эль

Крепость: 5,65%

Macro Series: Spicy Pumpkin

Имперский стаут с пряностями и тыквой. На этапах кипячения и созревания пива в него добавили секретный купаж пряностей, а так же пюре запеченной тыквы. Вкус пряно-кофейно-сладкий. Разовый крепкий сорт всегда со временем становится коллекционной редкостью.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 5,65%

Konix Brewery

NOT Found

Сорт с насыщенным цитрусово-фруктовым ароматом и обволакивающим хмелевым вкусом.

Стиль: NEIPA

Крепость: 8%

Горечь: 40 IBU

The Mix of Taste / Pear

Продолжение линейки сочных и ярких саур-элей. Как и его предшественники, он закислен натуральным йогуртом и приготовлен на мультизерновой основе, но с добавлением пюре спелой груши.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

Горечь: 10 IBU

Lux In Tenebris

Endor II

Двойное пюре с какао-бобами и экстрактом ванили.

Cтиль: пастри-стаут

Крепость: 11,5%

Плотность: 36%

Горечь: 30 IBU

Nuclear Brewery

Yenneferrum Gose With Lilac And Gooseberries

На создание этого пива пивоваров вдохновили произведения пана Сапковского, а также песня про чеканную монету, которая была слышна из каждого утюга весной непростого 2020 года. А свой образ для этикетки разрешила использовать косплейщица Мария Ханна.

Стиль: гозе

Крепость: 4,8%

Red Button Brewery

Counsulier

Пиво с добавлением большого количества груши, манго и маракуйи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Rock'n'Beer

Unsung Heroes

Мощный имперский стаут, в котором смешали в равных пропорциях инжир и кокос, а после на год отправили выдерживаться в коньячную бочку.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 10%

Plan B Brewery

#300

РИС с мадагаскарской ванилью, созревавший девять месяцев.

Стиль: РИС

Крепость: 14%

Плотность: 34%

Горечь: 35 IBU

Samovar Brew

«Химик»

Очередной эксперимент со всеми любимым Химиком в вариации с американскими хмелями, сочным пюре манго и одним из острых перцев в мире Carolina Reaper.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8%

Горечь: 80 IBU

Vodolaz Brewery

Hop Matters

Сухое охмеление сорта Hop Matters выполнено сортами Citra и Cashmere. В аромате — ноты цитрусовых, освежающая кислинка с сухим финишем и ненавязчивым послевкусием лимонной цедры.

Стиль: кислый IPA

Крепость: 5,3%

Горечь: 23 IBU

Rose Beer

Сорт, в котором чувствуется кислинка киви и клубнично-сливочная мягкость.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

Горечь: 13 IBU

Новинки одной строкой:

«1883 Полусладкий» (Bullevie): полусладкий сидр, крепость 5,5%

«1883 Полусухой» (Bullevie): полусухой сидр, крепость 5,5%

«Медовуха с брусникой» («Традиции Предков»): ягодная медовуха, крепость 5%

Arms Race (Stamm Brewing): тройной NEIPA, крепость 9,5%

Berry'llogram («Токсовская Сидрерия»): гозе, крепость 7%, горечь 12 IBU

CHEVRON (Ostrovica): NEIPA, крепость 6,5%

Citra Hops & Mango Dreams («Диета»): кислый IPA, крепость 7%

Cocoa Chaos (Selfmade Brewery): имперский стаут, крепость 8,4%, горечь 14 IBU

Crystal (Oka River): барливайн, крепость 8,5%

Let's Party Together (MANFAS Brewery): фруктовое пиво, крепость 6%, горечь 10 IBU

Milk Tweendecker («Токсовская Сидрерия»): сладкий портер, крепость 7%, горечь 35 IBU

Milkshake DIPA Lychee (Salden's Brewery): двойной IPA, крепость 7%, горечь 70 IBU

Moravský Klas Světlé 10 Years Special (Velka Morava): чешский премиум-лагер, крепость 4,5%, горечь 35 IBU

Nordic (Oka River): кислый IPA, крепость 6%

Nøglen Til Valhalla (Salden's Brewery): амбер-лагер, крепость 4,5%

Pet Nat 2019: Batch 2 («Токсовская Сидрерия»): традиционный сидр, крепость 4,5%

Sleepwalker (GAS Brew): двойной IPA, крепость 8%

Smoothie Point: Mango, Sea-buckthorn («Токсовская Сидрерия»): сидр с травами и специями, крепость 4,5%

Sour Kiwi Pinapple (LaBEERint Brewery): фруктовое пиво, крепость 4%, горечь 14 IBU

Stout Extra (Jaws Brewery): экстра-стаут, крепость 10,5%

Triple IPA New Zealand (Salden's Brewery): тройной IPA, крепость 11%, горечь 200 IBU

X + (Velka Morava): фруктовое пиво, крепость 5,5%