Пиво

← Обратно к новостям
07 марта 2019, 14:33

Новинки недели: мутные, терпкие, фруктовые

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: мутные, терпкие, фруктовые

На этой неделе в свет вышли новинки с прекрасными ароматами и вкусами фруктов, но есть среди них и сорта с добавлением пряностей и специй.

«Бакунин»

Lola

Нежный лактозный пейл-эль с кислинкой и овсяными хлопьями. В него добавлен сок малины и пюре из маракуйи, что, конечно, придало эффектный аромат и кислый фруктовый вкус с небольшой долей терпкости.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 6,8%

Плотность: 16%

Горечь: 25 IBU

 

Took a Wild

По «выдержанной» традиции, каждый фестивальный сезон компания начинает с релиза бочковой серии экспериментального сорта ограниченного тиража. Выставочным эксклюзивом этого года стал кислый вишневый сэзон.

Стиль: сэзон

 

«Лидское пиво»

Ginger Beer

Компания вернула полюбившийся многим имбирный эль, который дважды появлялся в лимитированной линейке «Калекцыя Майстра». Теперь же его хотят сделать более доступным для покупателей и развить их вкусовые предпочтения. Помимо натурального имбиря в сорт добавлен перец чили, что придает ему пряный аромат и пикантную остроту.

Стиль: пиво с пряностями

Крепость: 5,3%

Плотность: 13%

Горечь: 16 IBU

«Лось и Кедр»

Лось и Кедр. V.27.0 (Версия 27.0)

Сорт понравится тем, кто любит поострее. В составе сидра – плотный сочный манго и большая доза красного стручкового перца.

Стиль: сидр с травами и пряностями

Крепость: 4,7%

084 Brewery и Flybeer

Almond Barleywine и Hazelnut Barleywine

В коллаборации было выпущено два барливайна с одинаковыми основами. Но в первый барливайн на нескольких стадиях приготовления добавлялся миндаль, а в другой – лесной орех. Для того чтобы в полной мере ощутить ароматику тонов орехов, ягод и винных нот, нужно перед употреблением нагреть бокал в руках. Напитки обладают мягким винным вкусом и приятным ореховым послевкусием. В их составе, помимо орехов, присутствуют светлый и карамельные солода, дрожжи и хмели Fuggle и Golding.

Стиль: американский барливайн

Крепость: 10,5%

Плотность: 25%

Горечь: 31 IBU

FFF BREW и  Wild Lab

Sit down, pils

В Международный женский день Поля Глейзер из FFF Brew представит сорт, сваренный совместно с Wild Lab. Для охмеления этого мутного пива использовались Mosaic, Citra и Nelson Sauvin.

Стиль: американский пильзнер

Крепость: 6%

Hophead Tap Room

Bloody Mary's Head

Двойной гозе был сварен совместно с культовым Bloody Mary Bar. В состав пива вошли томаты без шкурок в собственном соку, черный перец, чеснок, вустерширский соус, маринованные огурцы, розовая гималайская соль и специальный острый соус из Коста-Рики остротой 350 тыс. сковиллей. Все это позволило не использовать для цвета томатную пасту. На выходе получился очень острый, соленый, кислый и пряный сорт.

Стиль: гозе

Крепость: 6,5%

Плотность: 16%

Crazy Passion

В меру кислый профиль, но не уходящий в ту кислотность, от которой сводит скулы. Сорт обладает ярким цитрусовым ароматом сочного хмеля Citra. Пюре бразильской маракуйи было добавлено на вторичное брожение пива, который до этого специально закислили йогуртовой закваской.

Стиль: кислое пиво смешенного брожения

Крепость: 6,5%

Плотность: 16%

Горечь: 30 IBU

One Ton Brewery

FC. Top of the League/Футбольный клуб

Сорт посвящен победе команды «Одна Тонна» в зимнем первенстве. При варке использовались хмели Simcoe и Cascade.

Стиль: пильзнер в американском стиле

Крепость: 4,8%

Rewort Brewery

Coconut Sky

Легкий сорт с оригинальным вкусом и ароматом, которые получились благодаря экстракту ванили и кокосовой стружки. Был насухо охмелен Simcoe, Chinook и Cascade.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 4,4%

Плотность: 11,2%

Горечь: 20 IBU

Don Mascarpone

В состав этого плотного стаута вошли шоколад, кофе и ваниль, которые для мягкости были разбавлены лактозой. Высокий градус был талантливо скрыт за десертным профилем.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 6,9%

Плотность: 19,6%

Горечь: 23 IBU

 

Sunset Charm

Фруктовый Milkshake IPA был сварен с добавлением большого количества пюре персика и апельсина, которое придает фруктовый аромат. Благодаря лактозе вкус получился мягким, ярким и сочным. Сорт был насухо охмелен Citra и Mosaic

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 6,9%

Плотность: 18%

Горечь: 18 IBU

 

Wild Lab

Re-Orbiting

В сорте ощущаются ноты ананаса, абрикоса и манго, который лидирует во вкусе. Был приготовлен на основе бленда тихоокеанских хмелей.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8%

Новинки одной строкой:

«Рефракция» (Big Village Brewery): сэзон, крепость 8,5%

«Тихий омут» (Courage Brewery): NEIPA, крепость 5,5%, горечь 50 IBU

«Ягодный Ёж» (Courage Brewery): милкшейк-IPA, крепость 6%, горечь 30 IBU

Aquamarine (Big Village Brewery): американский пейл-эль, крепость 6%, плотность 14%, горечь 40 IBU

Anew (Та-Та): меломель, крепость 9,7%

Gorillaz (Hausmann Brewery): витбир, крепость 4,5%, горечь 20 IBU

Honeymoon (Hausmann Brewery): меломель, крепость 12%

HOTSY TOTSY (Red Button Brewery): сладкий стаут, крепость 9%, горечь 2 IBU

SHAKE THE DICE (Red Button Brewery): американский кислый эль, крепость 5%, горечь 20 IBU

SNARL (Red Button Brewery): американский кислый эль, крепость 5%, горечь 5 IBU

Pacific Mix (Zavod): двойной IPA, крепость 8%, горечь 100 IBU

0 4463
Поделиться
Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
1 17954
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи