Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 февраля 2021, 11:34

Новинки недели: черника, финики и мармелад

Новинки недели: черника, финики и мармелад

На этой неделе в новых сортах вы можете встретить самые разные ингредиенты: от привычных манго и ягод до фиников, мармелада и печенья.

«Василеостровская пивоварня»

OLD ALE

Old Ale — крепкий темный эль, выдержанный в бочках из-под красного вина. Сбалансированный мягкий вкус в сочетании с умеренной кислотностью и фруктовыми нотками.

Стиль: старый эль

Крепость: 8%

Горечь: 24 IBU

«Диета»

Liquid Bakery: Blueberry Cream Cake

Имперский десертный эль с черничным пюре и лактозой.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7,5%

Smoothie You Deserve: Four Tropical Fruits

Кислый фруктовый эль с ананасом, манго, бананом и маракуйей.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7,5%

AF Brew

200

Американский барливайн с кленовым сиропом, финиками, мармеладом и эфиопским кофе. Сварено и консервировано 30 января 2021 года по случаю шестого дня рождения первенца AF Brew Redrum Bar.

Стиль: американский барливайн

Крепость: 11,5%

Горечь: 15 IBU

BrewT!

Hops Inside: Citra

Ароматный, горький IPA, без карамели, но с сочным хмелем Citra.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Горечь: 50 IBU

GAS Brew

Paradise Encore

Вымороженный сауэр с черникой, чёрной смородиной, клубникой и ванилью.

Стиль: вымороженное пиво, но не айсбок

Крепость: 13,5%

PopGun V.2

Новая версия смузи-зельцера с добавлением кокоса, лайма, ананаса и чёрной смородины.

Стиль: хардзельцер

Крепость: 5%

GUSI

FLIP FLOP

Смузи-саур-эль с малиной, черной смородиной, бананом и яблоком.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,4%

Горечь: 8 IBU

HAZY HILL citra, mosaic, idaho 7 cryo

Мягкий, сочный New England IPA, с овсяными и пшеничными хлопьями, с сухим охмелением Citra, Mosaic и Idaho 7 cryo.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,7%

Горечь: 27 IBU

SEVEN DAYS

Пейл эль c легкой солодовой базой, овсяными хлопьями, сухим охмелением Cascade и Mosaic cryo.

Стиль: NEPA

Крепость: 5,5%

Горечь: 27 IBU

New Riga's Brewery

Varka Black

Приятный тёмный лагер с чистым солодовым вкусом и лёгкими нотками жжёного солода. В аромате чувствуется легкий акцент на кофе и печенье. Пиво с плотным телом, но в тоже время очень мягкое и питкое.

Стиль: темный лагер в европейском стиле

Крепость: 5%

Panzer Brewery

«Марина»

Согревающий, тёмный-рубиновый эль с ярко выраженной терпкой кислинкой вишни.

Стиль: бельгийский дуббель

Крепость: 6,9%

Горечь: 20 IBU

Rock'n'Beer

Killer Queen Extra Dry

Сорт с максимально сухим телом и экстра-мощными шампанскими дрожжами, охмеленный Simcoe, Mosaic и Citra, которые придали тона сочных цитрусовых и тропических фруктов.

Стиль: брют-IPA

Крепость: 6%

Sabotage

Stereo Planet: Side B

Бодрящий витаминный микс из тропических сладких бананов и ароматных спелых персиков. Приправлен щепоткой свежей и душистой мяты.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Salden's Brewery

Oak Smoked Tomato Gose Ultra Hot Edition

Сорт приготовлен с помидорами, солью, кориандром и чили.

Стиль: пиво с травами и специями

Крепость: 5%

Solbirs Brewery

«Аллергия»

Сорт сброжен с соком и пюре манго и клубники, которые придали пропорцианально насыщенный аромат. При этом чистый и свежий солодовый вкус с приятной кислинкой и легкой соленостью передает больше оттенков клубники оставляя в далеке манго.

Стиль: гозе

Крепость: 6,9%

Горечь: 8 IBU

Новинки одной строкой:

«Ступинское пшеничное» (New Riga's Brewery): витбир, крепость 4,5%

Come On Baby Light My Fire (Ancho/Pasilla) Whiskey BA Limited Ed (Plan B Brewery): РИС, крепость 15%

Gulag Inc. BA Whiskey Barrel Edition (BANDARLOG Brewery): РИС, крепость 9,1%, горечь 63 IBU

Falernum Vinum (Hophead Brewery): английский барливайн, крепость 14%, горечь 30 IBU

Hedonism (Velka Morava): американский барливайн, крепость 10%

ICE CUBES (Ostrovica): NEIPA, крепость 6,5%

Imperial Tomato Gose (Salden's Brewery): пиво с травами и специями, крепость 7%

Liquid Saturation (Selfmade Brewery): фруктовое пиво, крепость 6%, горечь 12 IBU

NICEBERRY: Black Currant (CHIBIS Brewery): гозе, крепость 6%

Triple IPA (single Hop El Dorado) (Salden's Brewery): тройной IPA, крепость 11%, горечь 200 IBU

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?