Новинки недели: крепкое лето

На этой неделе власть захватили крепкие, сочные и яркие пейл-эли, оставляя небольшой простор стаутам, лагерам и кислым элям.

AF Brew

Carousel Pie

New England IPA с добавлением дыни и ванили, сваренный в коллаборации с Павлом Логвиновым и разлитый в алюминиевые банки.

Стиль: американский IPA

Крепость: 5,2%

Горечь: 20 IBU

Brewlok Brewery

DOS Chocolate Edition

Крепкий овсяный стаут с двойной порцией овсяных хлопьев и обжаренных какао-бобов, чтобы усилить выраженный шоколадный профиль.

Стиль: овсяный стаут

Крепость: 8,6%

Плотность: 24%

Victory Art Brew

Spectre

Межстилевой сорт — где-то на границе между саур элем и New England IPA, охмеленный Mosaic и Equinox. Получился мягкий и мутный напиток с легкой кислинкой и аккуратной, ненавязчивой горечью.

Стиль: американский IPA

Крепость: 5,8%

Плотность: 13,3%

Горечь: 30 IBU

Meltdown

Двойной мутный пейл-эль с искусно спрятанным за мягкостью алкоголем, охмеленный Columbus, Citra и Amarillo.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8%

Плотность: 16%

Горечь: 30 IBU

Big Village Brewery

Optical Illusion

Светлый стаут с добавлением лактозы, овсяных хлопьев и обжаренных зерен кофе, которые обогатили аромат напитка нотками сухофруктов и цветов.

Стиль: овсяный стаут

Крепость: 6,7%

Горечь: 30 IBU

«Квинтэссенция Одиночества»

Летний освежающий гризетт с добавлением свежих одуванчиков с подножий горы Фишт.

Стиль: гризетт

Крепость: 5%

Горечь: 22 IBU

«Бакунин»

Star 69

Блестящий от глитера и музыкальный NEIPA с пшенично-банановым профилем, сваренный в честь для рождения кафе «Бакунин».

Стиль: американский IPA

Крепость: 5,8%

Плотность: 14%

Горечь: 40 IBU

Movas & Shakers

Умеренно охмеленный, мягкий и шелковистый Milkshake IPA, сваренный с добавлением абрикосового пюре и лактозы.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 15,5%

Горечь: 35 IBU

«Спектр»

Сессионный Milkshake пейл-эль с 50% засыпью пшеничного солода. Мандариновое пюре поставило напиток на фруктовую основу и освежило легкой цитрусовой кислинкой.

Стиль: американское пшеничное пиво

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

«Бакунин» & Brouwerij De Molen (Нидерланды, Голландия)

«Терпение & Труд»

Классический барливайн с опорой на сухофрукты во вкусе и ароматы. Чтобы этого добиться, пивовары добавили на брожение изюм и курагу.

Стиль: барливайн

Крепость: 10,6%

«Бакунин» & Oxbow Brewery (США)

«Терминал»

Коллаборация с американской пивоварней Oxbow Brewery, которая специализируются на фармхаус-элях. Получился классический фармхаус с пряными нотами и сухим послевкусием. Пивовары обещают позже выпустить другие вариации на основе сорта.

Стиль: фармхаус эль

Крепость: 7,3%

Плотность: 14,5%

Горечь: 23 IBU

«Бакунин» & Sakiškių (Литва)

Marshmallow IPA

Фруктовый NEIPA с добавлением маршмеллоу, окисленный по технологии sour kettle.

Стиль: американский IPA

Крепость: 5,7%

Горечь: 37 IBU

«Бакунин» & White Stork (Болгария)

Boys don’t cry-o

Свежий летний пилз с добавлением на сухое охмеление Citra и Simcoe.

Стиль: пильзнер

Крепость: 4,2%

Горечь: 25 IBU

GUSI Brewery

Sunny Glade

Пейл-эль в американском стиле с двойным сухим охмелением Citra, Eldorado и Equanot. Мягкая, не выпирающая горечь и выраженный аромат тропических фруктов на общем солодовом фоне.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5,6%

Плотность: 13,2%

Горечь: 23 IBU

Football tears

Ограниченный выпуск в честь ЧМ-2018 по футболу. Питкий хеллес с чистой солодовой базой и сухим послевкусием.

Стиль: хеллес

Крепость: 4,3%

Горечь: 17 IBU

«Василеостровская пивоварня»

Blond de Lutin

Классический бельгийский блонд с легким фруктово-пряным ароматом и насыщенным солодовым вкусом.

Стиль: бельгийский блонд-эль

Крепость: 7,3%

Плотность: 16,5%

Горечь: 14 IBU

«Пинта»

Dark Czech Lager

Плотный темный лагер с карамельными нотками во вкусе и аромате, сдобренный жатецким хмелем.

Стиль: международный темный лагер

Крепость:  5%

Плотность: 13%

«Брайт Craft»

100 Tropical IBU

Крепкий солодовый DIPA с сочным вкусом и яркой горечью на финише. Аромат цитрусовый, дополненный нотами дыни, персика и маракуйи.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8,6%

Плотность: 19%

Горечь: 100 IBU

1516 Pub & Brewery

Session Ale 1516 May Day

Яркий майский эль, обладающий насыщенным ароматом цитрусовых и тропических фруктов.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 4%

Sour Ale Summer Passion Малина

Легкий, игристый кислый эль, аромат и вкус которого полностью захватила яркая малина.

Стиль: кислый эль

Крепость: 3,5%

Новинки одной строкой

Sour Guava Party (STAMM BEER): кислый эль; крепость 6%; горечь 10 IBU.

Fruitality (Selfmade Brewery): американский IPA; крепость 6,5%; горечь 40 IBU.

Chitty Weather (Selfmade Brewery & 39 Domestic Ales): американский IPA; крепость 6,5%; горечь 45 IBU.

Saturday Sour (Plan B Brewery): берлинер-вайссе; крепость 5%.

«Жажда» RASPBERRY («Четыре пивовара»): гозе; крепость 5,5%; горечь 3 IBU.

3 Thieves Cider (Black Cat Brewery): сидр; крепость 6%.

Bone-Dry («Одна Тонна»): американский IPA; крепость 7%; плотность 15%; горечь 35 IBU.

Farmhouse Wild Ale Foeder Aged 1 Year («Бакунин»): сэзон; крепость 5,8%.

Encyclopædia. Wood Series By Cellar Master. BA Chivas Regal 8 m. (DaLi Brewery): английский барливайн; крепость 14%; плотность 27,5%; горечь 30 IBU.

Newborn (GAS Brew): коричневый IPA; крепость 6,2%; горечь 50 IBU.

Love Is In the Air Strawberry Edition (Knightberg): сэзон; крепость 5,5%.

Hot Mango (Zavod): американский IPA; крепость 6,5%; горечь 30 IBU.

Whole Wheat (Zavod): американское пшеничное пиво; крепость 5%; горечь 5 IBU

Hop-Hop Galaxy & Waimea (Courage Brewery): американский IPA; крепость 6%; горечь 66 IBU.

Hop-Hop Centennial & Eldorado (Courage Brewery): американский IPA; крепость 6%; горечь 66 IBU.

«Арбузье» (Courage Brewery & Midnight Project): гозе; крепость 6%; горечь 15 IBU.

Lagerta Lemon Edition (Courage Brewery): шенди (пиво с лимонадом); крепость 5,5%; горечь 22 IBU.

«Ягодица» (Courage Brewery): кислый эль; крепость 5%; горечь 20 IBU.

Bitch With Peach And Apricot (Courage Brewery): американский пейл-эль; крепость 6%; горечь 30 IBU.

Provocantes Ribes Nigrum (Craft Brew Riots): сэзон; крепость 5,8%; плотность 14%; горечь 35 IBU.