Новинки недели: цвет настроения — весенний

Март приветливо согревает и зовёт на прогулку. И хотя где-то в тени ещё таятся сугробы, на солнце — уже настоящая весна. Не хочется потерять ни минутки этих прекрасных выходных, поэтому отправляемся на поиски пивных новинок — заодно можно и 10 тысяч шагов набрать, и кроссовки новые выгулять.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

4BREWERS

Nagual De Sangre

Насыщенный густой гозе. Плотная томатная база с ярким вкусом и ароматом специй. Пряность соуса ворчестер и сладость свежевыжатого апельсинового сока.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 6,9%

«Ривертом»

«Внутренний мир»

Густой, освежающий томатное гозе с ярким вкусом копченой паприки. Пикантные ноты кориандра и соль создают идеальный баланс, превращая напиток в жидкую закуску. Это не просто пиво, а готовый гастрономический опыт для тех, кто ищет новизны.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 4,5%
Горечь: 8 IBU

«Степь и ветер»

Grapefruit, Strawberry & Mint Mead

Грейпфрут в сочетании с клубникой оказался интереснее, чем можно было ожидать. Когда клубника появляется рядом с цитрусом, вкус начинает звучать совсем по-другому — не резко, не тяжело, а гораздо живее и сочнее. Ощущение настоящей свежести даёт мята. Получилось ярко, свежо и опасно питко. Нравится с первого глотка! 

Стиль: меломель
Крепость: 6%

ALASKA Brewery

Micro IPA

Микро IPA на новозеландских хмелях Nelson Sauvin и Nectaron с пониженным градусом. Всего 3,5% при сохранении всей ароматики IPA. Новый урожай новозеландских хмелей, светло-желтый соломенный цвет и легкость.

Стиль: микро-IPA
Крепость: 3,5%

Big Village Brewery

НЕОБРАТИМОСТЬ

Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной базой, охмелённый гранулами Mosaic/Nelson Sauvin/Citra Cryo.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Горечь: 40 IBU

Big Village Brewery & Big Pot

HOPPY FLIP

Фактическая гибридизация стилей с неуловимым переходом, воплощенная в безумии белого персика и хмелевом вихре Citra/Galaxy/Motueka и специального штамма дрожжей Philly Sour. Релиз к пятилетию пивоварни Big Pot из Ростова-на-Дону.

Стиль: кислый IPA
Крепость: 7%
Горечь: 20 IBU

Black Cat Brewery

Batch From Scratch

Простой и понятный бледный эль с небольшим содержанием алкоголя на хмелях Citra и Cascade.

Стиль: APA
Крепость: 5,7%
Горечь: 40 IBU

CHIBIS Brewery

«Новозеландский тапок»

В своём стихотворении «Судите мягко» американка Мэри Латрап призывает сперва примерить обувь того, кого вы собираетесь осудить, чтобы встать на его место и почувствовать то, что чувствует он. Пройти хотя бы милю в его мокасинах. 

Однако мокасины — кожаная обувь, появившаяся у североамериканских индейцев лишь около тысячи лет назад, а до тех пор они ходили босиком, и лишь в очень холодное время да для защиты от острых камней надевали плетёные сандалии. Почти такие же, как параэраэ — национальная обувь новозеландских маори.

Они свои «тапки» обычно плели из льна, настолько распространённого, что попавшего в пословицу: Tūngia te ururua kia tupu whakaritorito te tupu o te harakeke — «выжгите хворост для новых побегов льна», то есть избавьтесь от негатива, освободите место для позитива.

С такими позитивными мыслями пивовары и создавали новый сорт «Новозеландский тапок» — New England IPA на хмелях Nelson Sauvin, Motueka и Citra. Во вкусоароматике сплелись яркие цитрусовые, тропические фрукты, белое вино, крыжовник и даже оттенки базилика и розмарина. Когда откроете приложение Untappd, которое, кстати, частенько называют просто «тапок», не судите строго.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,3%

GUSI

SEVEN DAYS 23 | citra cryo • idaho 7 • motueka amplifire

Двадцать третья версия пейл эля на каждый день. Легкая солодовая база, овсяные хлопья, двойное сухое охмеление Citra Cryo, Idaho 7 и Motueka Amplifire.

Стиль: NEPA
Крепость: 5,4%
Горечь: 30 IBU

SALT LAKE 2 | raspberry • mint

Соленое озеро, ударяющее по твоим рецепторам сочной малиной, красной гималайской солью и свежестью мяты, с бодрящей кислотностью гозе.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 4,5%
Горечь: 8 IBU

Konix Brewery

Pure Wave

Весна пришла! Как пишут в новостях, наступает время самокатов. Важно помнить, что самокат — тоже транспортное средство. И за рулём нужно сохранять трезвую голову и ясный ум! Но это не значит, что нельзя выпить порцию любимого IPA. У безалкогольного IPA Pure Wave яркий аромат Strata, Amarillo, Willamette. Поймай свою хмелевую волну!

Стиль: безалкогольный IPA
Горечь: 40 IBU

Midnight Project

Hidden Moon In Tatarstan Kingdom

Та самая луна будто выпала из мира Mario и зависла над баром как бонусный предмет — ты нашел секретную локацию коллаборации Полночного и Топ Хопа. Обрати внимание, тут собрались не просто NPC, а узнаваемые татарские персонажи: Шурале, Зилант, белый барс, Су Анасы и Тулпар.

Imperial Sour Ale с малиной и ежевикой — как саундтрек к этому уровню: яркий, насыщенный и чуть мультяшный, чтобы пройти до конца и не нажать «выход в главное меню» раньше времени.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 12%
Горечь: 15 IBU

Signal Fire

Когда зажигаются огни Гондора, это значит только одно — пришло время откликнуться и быть готовым к любым испытаниям. Пламя поднимается над башнями, дым тянется по воздуху и передаёт сигнал дальше, от вершины к вершине.

Этот сорт собран вокруг идеи огня и дыма: копчёный бельгийский солод в базе и дополнительный английский солод, прокопчённый на торфе, создают ощущение настоящего сигнального костра, разожжённого в ночи.

Стиль: копчёный стаут
Крепость: 8,1%
Горечь: 35 IBU

Soulslike Expert: Rum Barbados

Финальный босс soulslike-истории. Дополнение к основной игре — версия, в которой сорт отправили на дополнительный уровень и выдержали его в бочках из-под Barbados Rum. Механика осталась прежней, но получила апдейт с другим контекстом.

Стиль: американский стаут
Крепость: 12%
Горечь: 80 IBU

Plague Brew

«Авангардизм»

В стремлении найти новую форму порой забредаешь на совершенно иные планы бытия, а порой и видишь новое, взглянув на что-то знакомое под иным углом.

Всем нам знаком стиль пива пилз, все знают, как мята раскрывается в кислых фруктовых элях, все знают, как белый перец сочетается с рыбой. Но что мы получим при слиянии этих объектов? Ответ есть — не что иное, как новый сорт пива от мастерской Plague Brew, где поженились столь ясные, но в то же время разные сущности бытия.

Стиль: пилз
Крепость: 4,8%
Горечь: 25 IBU

Velka Morava

Pils For Skills

Специальный немецкий пилс, сваренный к семилетию Spontan совместно с командой бара. Лёгкий, чистый, искристый, сухо выброженный, охмелённый благородным строгим Saphir.

Стиль: немецкий пилз
Крепость: 4,5%

Wobbly Pop: Rakau Amplifire / Mosaic Hyperboost

Сочный яркий двойной новоанглийский индиа пейл, охмелённый авторским купажом с упором на специальные Amplifire-гранулы сорта Rakau и неоклассический Mosaic в виде насыщенного масла Hyperboost. Мощные тропики, пышное сочное тело, аккуратно уложенный градус.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%

White Stone

«Айс Крим (Апельсин)»

«Айс Крим» — новая десертная серия, посвящённая мороженому с экзотическими фруктами. Этот смузи с бодрящим апельсином и нежным сливочным послевкусием — самое заветное мороженое, о котором когда-то можно было только мечтать!

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Горечь: 7 IBU

«Экземпляр №4 / Dolcita»

Серии Single Hop NEIPA, раскрывающая прелести отдельных видов хмеля, продолжает четвёртый экземпляр.

Хмель Dolcita был выведен в 2016 году в США, вышел на рынок в 2022 году как экспериментальный сорт HBC 1019, а своё название получил уже в 2025 году. Кстати, вдохновением для названия послужило итальянское слово dolce, что означает «сладкий» — отсюда и ассоциация с «конфеткой». Это связано с ароматическим профилем хмеля, в котором чувствуются нотки спелого персика, карамелизированного ананаса, цитрусовых оттенков и сливочной карамели.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,4%
Плотность: 16%
Горечь: 30 IBU

Zagovor Brewery

Scratch Every Day

Овсяный стаут, вдохновленный скретч эффектами аналоговой музыки, теперь и в безалкогольном исполнении: Scratch Every Day — столь же легкий и питкий, как хлесткий оборот скакалки вокруг центра вашего с ней стремительного танца.

Стиль: безалкогольный стаут