Костромская область

Темой месяца стали сроки брожения пива, вызвавшие разногласия между транснациональными и российскими производителями пива — дискуссия началась со слов представителя одной из транснациональных компаний во время обсуждения законопроекта о реестре.

Костромские депутаты предлагают внести изменения в федеральное законодательство и ужесточить наказание для нарушителей требований при продаже алкоголя.

В Костромской области власти намерены бороться с наливайками. Об этом заявил губернатор Сергей Ситников. По его мнению, в кафе и барах эконом-класса посетителям могут продавать контрафактное спиртное по сниженной цене.

Одно из пивоваренных предприятий Костромской области изучает возможности выращивания собственного хмеля. Об этом сообщила администрация региона по итогам фестиваля кваса и пенных напитков, состоявшегося 6 августа в посёлке Сухоногово.

У народов России богатые пивоваренные традиции. Пиво варили и на севере, и на юге, а технологии его варки были разнообразными и самобытными. К сожалению, сегодня многие рецепты забыты, а новому поколению домашних пивоваров интереснее американские и европейские стили. Редактор Profibeer Наталья Коновалова решила покопаться в истории пивоварения народов России и узнать, как раньше варили пиво в разных уголках нашей страны.

Конфликт между предпринимателями и администрацией Костромской области, начавшийся из-за запретов на массовые мероприятия в общепите, рискует выйти на федеральный уровень.

Май, обычно небогатый на законодательные повороты, в этом году оказался насыщен событиями. Хотя первая половина месяца была «нерабочей», законотворцы (особенно в регионах) работали очень активно — субъекты РФ успели не просто обсудить, но и принять во всех чтениях законы об ограничении работы заведений общепита в жилых домах. Кое-где законы даже вступили в силу, что может окончательно подкосить общепит, и так серьёзно пострадавший из-за коронавируса. (Меж тем введённые из-за эпидемии ограничения продажи алкоголя многие регионы так и не отменили.)

Небольшие по площади рюмочные, расположенные в многоквартирных домах, не смогут торговать алкоголем. Соответствующий закон приняли депутаты Костромской областной думы.

Предпоследний месяц года обошёлся без громких событий: на федеральном и региональном уровне продолжали обсуждать законопроект о наливайках, эксперты пивного рынка работали над поправками в техрегламент, а виноделы говорили о новом проекте отраслевого закона.

20 июля в поселке Сухоногово Костромского района пройдет гастрономический «Фестиваль КВАСА и напитков», организованный департаментом экономразвития Костромской области, администрация Костромского муниципального района, районный центр культуры и молодежи «Перспектива» и Костромская пивоваренная компания.