Законы
← Обратно к новостямКостромская область предлагает лишать лицензии за нарушения при продаже алкоголя в общепите

Костромские депутаты предлагают внести изменения в федеральное законодательство и ужесточить наказание для нарушителей требований при продаже алкоголя.
Строже наказывать владельцев «наливаек» призвал глава региона Сергей Ситников. На заседании комитета по экономике, инвестициям, промышленности, предпринимательству и имущественным отношениям Костромской областной думы рассмотрели законопроект, предлагающий лишать лицензии на оборот алкогольной продукции за нарушение особых требований к розничной продаже спиртного в заведениях общественного питания, а именно невыполнение условия о вскрытии продавцом потребительской тары и несоответствие площади. Сейчас за такие нарушения назначают штраф. По мнению депутатов, это позволяет недобросовестным предпринимателям обходиться без серьёзных последствий.
Инициативу одобрили для вынесения на федеральный уровень — документ направят на предварительное рассмотрение в Совет законодателей Российской Федерации при Федеральном Собрании.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться