В Костромской области планируют выращивать хмель

Одно из пивоваренных предприятий Костромской области изучает возможности выращивания собственного хмеля. Об этом сообщила администрация региона по итогам фестиваля кваса и пенных напитков, состоявшегося 6 августа в посёлке Сухоногово.

«Костромская пивоваренная компания», выпускающая пиво под брендом «Наша пропаганда», совместно со специалистами сельскохозяйственной академии ведёт исследования по производству собственного хмеля.

Впервые фестиваль кваса и пенных напитков при поддержке областной администрации прошёл в июле 2019 года. В этом году свою продукцию на праздник в Сухоногово привезли производители из Костромы, Галичского и Костромского районов.

— Сегодня мы присутствуем на втором фестивале кваса и пенных напитков в Сухоногово. Два года не встречались по причине пандемии, но сегодня этот праздник все-таки состоялся. Надеюсь, что он станет традиционным. Фестиваль — это, прежде всего, праздник. Хочу отметить, что в регионе очень много производителей напитков начиная от воды, кваса, лимонада, морса, соков и заканчивая пенными напитками. И сегодня эта отрасль успешно развивается. Костромские напитки пользуются спросом не только у нас, но и в других регионах, — отметил заместитель губернатора Юрий Маков.

По данным департамента агропромышленного комплекса в текущем году производство газированной воды и кваса в регионе увеличилось в два раза. За первое полугодие изготовлено 18 млн литров безалкогольных напитков.