Вологодская область

У народов России богатые пивоваренные традиции. Пиво варили и на севере, и на юге, а технологии его варки были разнообразными и самобытными. К сожалению, сегодня многие рецепты забыты, а новому поколению домашних пивоваров интереснее американские и европейские стили. Редактор Profibeer Наталья Коновалова решила покопаться в истории пивоварения народов России и узнать, как раньше варили пиво в разных уголках нашей страны.

Предприниматель Сергей Куликов планирует в 2021 году открыть в здании бывшего пивзавода в Череповце арт-кластер и назвать его Pivzavod. После заседания Городского общественного совета по поводу названия разгорелись споры.

Сенатор города Череповец Елена Авдеева сообщила, что проект Pivzavod должен превратить заброшенную промзону, где находился бывший пивзавод на улице Гоголя, в креативное пространство. Идея проекта принадлежит предпринимателю Сергею Куликову.

В июне темой месяца осталась «борьба с наливайками». Субъекты Федерации продолжили обсуждать и принимать законопроекты об ограничении работы заведений общепита в жилых домах. Под благим видом запрета недобросовестных заведений, где ночью продают алкоголь навынос, законотворцы поставили под угрозу существование хороших баров, кафе и ресторанов, запрещая их работу на основании только площади зала обслуживания. Это может «добить» тех, кто пережил коронавирус.

17 июня во втором чтении принят законопроект, разработанный депутатами Закособрания Вологодской области и предусматривающий введение дополнительных ограничений в сфере розничной продажи алкогольной продукции.

Май, обычно небогатый на законодательные повороты, в этом году оказался насыщен событиями. Хотя первая половина месяца была «нерабочей», законотворцы (особенно в регионах) работали очень активно — субъекты РФ успели не просто обсудить, но и принять во всех чтениях законы об ограничении работы заведений общепита в жилых домах. Кое-где законы даже вступили в силу, что может окончательно подкосить общепит, и так серьёзно пострадавший из-за коронавируса. (Меж тем введённые из-за эпидемии ограничения продажи алкоголя многие регионы так и не отменили.)

Если площадь заведения общепита, расположенного в жилом доме в городе, меньше 100 кв.м., ему запретят продавать алкоголь. Соответствующий проект закона был принят в первом чтении на сессии Законодательного собрания Вологодской области.

На день города в Вологде на площади Революции местный житель и чемпион мира по смешанным единоборствам ММА Михаил Суриков установил новый российский рекорд по разбиванию пивных банок локтем. 

Вологодское областное УФАС начало разбирательство с компанией «ГК «Успех» из-за рекламы кальяна и пива на халяву на фасаде здания № 7 по улице Краснодонцев в Череповце. О нарушении в антимонопольную службу сообщил житель города.

Главные события декабря были неожиданными: техрегламент о безопасности алкоголя и одобренный в первом чтении законопроект о рекламе пива повлекли много обсуждений в профессиональном сообществе. В широких же кругах обсуждалась очередной «проект 21». Посмотрим, чем ознаменовался последний месяц 2018 года.

Жители Вологодской области во время прямой линии с губернатором Олегом Кувшинниковым обсудили отсутствие продуктовых магазинов в деревнях. Такая ситуация сложилась из-за того, что предпринимателям невыгодно возить дешевые продукты за несколько сотен километров ради небольшого количества человек.

Главной темой месяца стало ужесточение регулирования – пивоваренной отрасли удалось договориться с Минфином о том, чтобы самые жёсткие меры не вводились. Но бой продолжается – Росалкогольрегулирование не отступается от идеи лицензирования. Не унимаются и регионы, желающие вернуть себе право ограничивать продажу алкоголя в общепите.