RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Винодельческая компания «Винный торговый дом» зарегистрировала товарный знак KingCider.
Товарный знак был зарегистрирован по 33-му классу, соответственно, компания сможет выпускать алкогольные напитки, содержащие фрукты, а также сидр. В «Винном торговом доме» на запрос «Ведомостей» не ответили.
«Винный торговый дом» занимается производством виноградных и фруктовых вин среднего ценового сегмента. Среди брендов компании — «Воскресное», «Пасхальное», Lambrusco Flamentino Flowers.
Ранее о планах производить сидр высокого ценового сегмента и выращивать собственные яблоки заявил основатель косметической марки Levrana Леонид Леврана.
Интерес к производству сидра российский бизнес стал проявлять на фоне роста спроса на этот напиток. По данным NielsenIQ, в первом полугодии 2023 года сидр стал одной из самых быстрорастущих алкогольных категорий. Его продажи в январе-июне выросли в натуральном выражении на 25,4% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться