Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 ноября 2021, 12:16

В Москве общественники выступают против начавшегося сноса старинного Бадаевского пивзавода

В Москве общественники выступают против начавшегося сноса старинного Бадаевского пивзавода

В Москве начали снос Бадаевского пивзавода, первые солодовни которого были построены еще в 1875–1876 годах по проекту архитектора Августа Вебера. В 1991 году почти все строения на территории предприятия были включены в список объектов культурного наследия, однако сейчас к ним относятся только две части главного и солодовенного корпуса и контрольные ворота. На месте тех построек, которые закон не охраняет, компания Capital Group планирует возвести жилой комплекс из 8-16 этажей.

По планам застройщика, комплекс будет располагаться на 35-метровых подпорках, как бы «левитируя» над остатками архитектурного ансамбля пивоваренного завода. Против строительства выступает общественное движение «Архнадзор».

Как сообщают общественники, под снос пойдут, в том числе, котельная и солодовня, построенные в 1875-1899 годах. К несчастью, историческая и культурная ценность части строений, относящихся к предприятию, очевидна только для активистов «Архнадзора». Мосгорнаследие именует их «поздними дисгармоничными пристройками».

В кадастровой карте обе северные части корпусов, отведенные под снос, отмечены как постройки, введенные в эксплуатацию в 1970 году. Но в «Архнадзоре» заверяют, что они фигурирует еще в архивных планах пивзавода от 1912 года.

Активисты указывают на архитектурные особенности солодовенного корпуса, которые, по их мнению, указывают на «дореволюционный характер» здания. Это, в частности, лучковые перемычки над оконными и дверными проемами, стальные стяжки и своды Монье.

В Мосгорнаследии на жалобы общественников сейчас отвечают, что объектам культурного наследия на заводе «ничего не угрожает», а все работы «ведутся в соответствии с действующим законодательством и на основании согласованных разделов об обеспечении сохранности объектов культурного наследия».

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи