Образование

Wine & Spirit Education Trust (WSET), крупнейшая в мире компания, специализирующаяся на организации курсов и экзаменов в области вин и спиртных напитков, сообщила о запуске с 2024 года квалификационных курсов по пиву.

Южный федеральный университет расширяет сотрудничество с ГК «Абрау-Дюрсо» — будет создана «Школа Абрау-Дюрсо», которая объединит научную базу ЮФУ и производственные мощности винодельческой компании.

Крафтовая революция происходит сегодня не только в пивоварении: открывается множество новых малых пищевых производств, и все они нуждаются в подготовленных специалистах. Инжиниринговый центр дополнительного образования РОСБИОТЕХ приглашает получить востребованную профессию всего за два с половиной месяца.

19 сентября на пивоварне «Грейнрус» в Москве пройдёт мастер-класс по варке американского пейл-эля, который проведут Сергей Матвеев и Виталий Моторин. Посетить мероприятие можно лично или в онлайн-формате.

С каждым годом профессии пивовара и технолога производства безалкогольных напитков становятся всё популярнее. Растёт интерес к вкусовому пиву, расширяется ассортимент безалкогольных напитков, потребители всё чаще выбирают продукцию малых и крафтовых производителей, что стимулирует спрос на тех, кто знает, как такие напитки производить.

26 июля компания «Стратегия 21» проводит бесплатный обучающий вебинар «Особенности производства лагера». Вебинар предназначен для начинающих и опытных пивоваров.

Первая онлайн-школа профессиональной подготовки пивоваров AZ Brewing объявляет о запуске нового курса «Открываем пивоваренный бизнес». Старт — 24 июля 2023 года.

Пивоварня BrewDog хочет воспитать новое поколение пивных экспертов. Для этого она запустила интерактивный курс, доступ к которому можно получить в барах компании в Британии.

Онлайн-школа пивоварения AZ Brewing School 11 апреля начинает шестой поток. Это последняя возможность пройти обучение с прямыми эфирами и лекциями экспертов школы.

Основатель сидродельни Rebel Apple Александр Ионов получил статус помелье — сертифицированного профессионала в области сидра.

Пивоваренная компания «Балтика» запустила конкурс «Агроинновации для выращивания ячменя и хмеля в России». Цель конкурса — найти новые технологии и поддержать молодых учёных.

В Чувашском государственном аграрном университете 27 марта стартовали курсы повышения квалификации по программе «Хмелеводство». К обучению приступили 15 слушателей из Чувашии, Москвы, Санкт-Петербурга, Смоленской области, Алтайского края и Республики Алтай.