Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямBrewDog предлагает стать сертифицированным биргиком за 1 фунт

Пивоварня BrewDog хочет воспитать новое поколение пивных экспертов. Для этого она запустила интерактивный курс, доступ к которому можно получить в барах компании в Британии.
За сумму всего в 1 фунт (100 рублей) посетитель бара получит четыре образца пива примерно по 100 мл — Punk IPA, Lost Lager, Hazy Jane и Black Heart, а также доступ к самостоятельному изучению онлайн-курса о пиве с информацией об истории стилей, сырье и технологиях пивоварения.
Кампания продлится с 1 по 31 мая. Для участия нужно предварительное бронирование. Участники курса также получат возможность выиграть ночь в одном из отелей BrewDog в Манчестере или Эдинбурге. Для этого нужно разместить в соцсети фото, посвящённое курсу, с хэштегом #BrewDogBeerSchool.
— Крафтовое пиво — это прежде всего открытие нового. Вы только начинаете интересоваться крафтовым пивом или или знаете о нём уже много — «Пивная школа BrewDog» даст вам возможность узнать историю наших основных сортов. Всегда есть возможность узнать что-то новое. Всё началось с Punk IPA, и мы рады дать потребителям возможность познакомиться с нашей историей и узнать о качестве пива и о том, что мы вкладываем в каждый бокал пива, — сказал сооснователь пивоварни Джеймс Уотт.
Сухой стаут в ирландском стиле под названием Black Heart BrewDog выпустила в начале февраля для конкуренции с Guinness. Запуск бренда пивоварня сопроводила слепой дегустацией с участием болельщиков регби во время Кубка шести наций. По заявлению компании, 318 участников дегустации выбрали Guinness, 330 — Black Heart.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться