RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Новый год, новое пиво: пивовары работали не покладая хмель и практически с боем курантов начали выпускать новинки для продолжения празднования. В сегодняшней подборке есть и более спокойные пильзнеры и пейл-эли, и фруктовые коктейли, и возвращающие к жизни томатные гозе.
Лёгкий сессионный пильзнер, охмеленный Cascade и Citra, на сухом охмелении — El Dorado. А чтобы было празднично, пивовары добавили в «Лил ППилзнер» свежие мандарины, апельсиновую цедру и розмарин.
Стиль: пильзнер
Крепость: 4,7%
Пиво сочетает в себе смесь томатного, грейпфрутового и лаймового соков с ворчестерским соусом, кайенским и копченым перцами.
Стиль: гозе
Крепость: 4,8%
Легкий пейл-эль в американским стиле с ароматом ели и крем-соды.
Стиль: APA
Крепость: 4%
Плотность: 12%
Горечь: 38 IBU
Пивовары представили третью, доработанную разными травами версию Tomato gose в антуражной банке.
Стиль: гозе
Крепость: 5%
Личный поставщик счастья – New England с нулевой расчетной горечью. Для охмеления выбраны Mosaic и El Dorado.
Стиль: NEIPA
Крепость: 8%
Пивоварни «Одна Тонна» и White Stone Brewery представляют результат совместной работы: сладкий стаут с ароматом и вкусом штоллена — традиционной немецкой рождественской выпечки.
Стиль: сладкий стаут
Крепость: 5,5%
Плотность: 16%
Освежающий пильзнер в чешском стиле, охмеленный Saaz. Приятное солодовое тело с чистым вкусом, цветочно-травяная ароматика, естественная фильтрация благодаря 45 дням лагерирования без применения фильтров.
Стиль: чешский пильзнер
Крепость: 5%
Тройной фруктовый гозе с пюре гуавы и свежей клубники.
Стиль: фруктовое гозе
Крепость: 9%
Сочный цитрусово-тропический опыт, поставленный AF Brew и Zagovor Brewery, с помощью сверхароматных сортов хмеля El Dorado, Idaho 7, Citra и Citra CRYO.
Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Плотность: 18,5%
Горечь: 30 IBU
#mead - Pyment Kokur Crimea (Landau Beerlab): медовуха, крепость 13%
32.12 (2019 Edition) (New Riga's Brewery): сезонное пиво, крепость 5%, горечь 32 IBU
7/16 (DaLi Brewery): NEIPA, крепость 7%, горечь 30 IBU
«Шоколадное ячменное вино» (Brew Barrel): барливайн, крепость 13%
«Berliner с соком малины» (Brew Barrel): берлинер-вайссе, крепость 4,5%, горечь 14 IBU
Casual Wheat (Green Street Brewery): вайсбир
Cream Armada (Wild Lab): тройной NEIPA, крепость 10%
Dessert Stout (Great River): сладкий стаут, крепость 5%
Double Chocolate (Brew Barrel): сладкий стаут, крепость 6%
Green Crockodile (Ravencraft): пильзнер, крепость 4,5%
Liquid Bakery: Dark Berries Vanilla Tart (DIETA): гозе, крепость 7,5%
Plasmatic (Wild Lab): тройной NEIPA, крепость 8%
Russian Imperial Stout Batch #17 Aged In Jack Daniels Barrels (Salden's Brewery): имперский стаут, крепость 13%, горечь 40 IBU
Slave To the Rythm (Oka River): крепкий эль, крепость 10%
Smoothie You Deserve: Apricot & Mango (DIETA): гозе, крепость 7,5%
Strawberry Pie (Brew Fiction): сладкий стаут, крепость 6,9%, горечь 20 IBU
Winter Planet (Sabotage): фруктовое пиво, крепость 7%, горечь 10 IBU
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться