Описание стиля
Особое фруктовое пиво

Гармоничный союз фруктов, сахара и пива, в котором пиво остается узнаваемым. Должны ощущаться характеры фруктов и сахара, сбалансированные с пивом, а не выходящие на первый план, как в искусственном продукте.

Аромат:

Аналогичен фруктовому пиву, но сбраживаемые добавки (мед, меласса и другие) могут добавлять свой ароматический компонент. Каков бы он ни был, он должен приятно сочетаться и быть в балансе с ароматами фруктов и пива.

Внешний вид:

Аналогичен фруктовому пиву.

Вкус:

Аналогичен фруктовому пиву, но сбраживаемые добавки (мед, меласса и другие) могут добавлять свой вкусовой компонент. Каков бы он ни был, он должен приятно сочетаться и быть в балансе со вкусами фруктов и пива. У добавленных сахаров не должно быть сырого, несброженного вкуса. В некоторых сахарах присутствуют несбраживаемые компоненты, которые могут давать более полный финиш; полностью сбраживаемые сахара могут уходить из финиша.

Ощущение во рту:

Аналогично фруктовому пиву, но, в зависимости от типа добавленного сахара, тело может быть легче или полнее.

Комментарии:

Это фруктовое пиво с дополнительными ингредиентами, например, сбраживаемыми сахарами (медом, коричневым сахаром, инвертным сахаром и другими). Если дополнительное сырье не дает выраженного характера, то пиво не соответствует этой категории.

Характеристики:
Алкоголь по объемуВ зависимости от базового стиля
Начальная плотностьВ зависимости от базового стиля
Конечная плотностьВ зависимости от базового стиля
ГоречьВ зависимости от базового стиля
ЦветВ зависимости от базового стиля, но фрукт часто влияет на цвет.
20 апреля 2021
VII Петербургский форум пивоваров

20-22 апреля 2021 года в Санкт-Петербурге, в отеле AZIMUT (Лермонтовский проспект, 43/1), пройдёт VII форум пивоваров.

20 апреля 2021
Онлайн-выставка World Food Warsaw

World Food Warsaw – это 7-я международная выставка пищевых продуктов и питания. В мероприятии ежегодно участвуют более 25 стран, а число посетителей переваливает за 6 тысяч человек. Выставка пройдёт 20-22 апреля 2021 года в режиме онлайн.

22 апреля 2021
FoodTech Krasnodar

FoodTech Krasnodar – выставка оборудования, материалов  и ингредиентов для пищевой промышленности и предприятий общественного питания на Юге России. Выставка пройдёт 22-24 апреля 2021 года в ВКК «Экспоград Юг»

Лучшее
1 29685
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»