Новинки недели: кисляки и пиво в поддержку барменов

В этой летней подборке новинок по традиции полно освежающих фруктовых и кислых сортов. Пивоварам сейчас непросто, ввиду последствий пандемии, однако они готовы поддерживать не только друг друга, но и работников барной индустрии в рамках международного проекта.

«Пивоварня Николая Копытова»

«Панацея»

Напиток имеет сильный аромат с винными нотками, легкое тело и черносливово-шоколадное послевкусие.

Стиль: старый эль

Крепость: 8%

«Токсовская сидрерия»

Rose Aronia

Лимитированная партия розé приготовлена на основе выдержанного сухого яблочного сидра винтажа 2018 года с добавлением черноплодной рябины (аронии), собранной в августе 2019 года. Напиток имеет розовый оттенок и мягкие ягодные тона.

Стиль: розе

Крепость: 4,5%

Brewlok Brewery

«Ой, все!?»

Классический IPA с хмелями Mosaic, Chinook, Cascade и Centennial, благодаря которым цитрусы, пряность, фрукты и горчинка подчеркивают друг друга.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Плотность: 16%

Горечь: 60 IBU

GUSI brewery

SANDY CAPE 2

Сочный, но лёгкий микро-IPA с белым персиком и ежевикой, охмеленный Citra и Mosaic.

Стиль: микро-IPA

Крепость: 3,3%

Плотность: 9%

Горечь: 25 IBU

Konix Brewery

Micro Secret

Лёгкий IPA с добавлением большого количества овсяных хлопьев и светлого элевого солода, а также хмелей Mosaic, Citra, Eldorado. Обладает характером NEIPA — мутный, сочный, ароматный.

Стиль: американский IPA

Крепость: 3%

Плотность: 9%

Горечь: 25 IBU

New Riga’s

«Коза в малиннике»

Какой бы ни была ситуация в мире, лето никто не отменял. Холодный май закончился, скоро нас ждёт тепло и длинные вечера. И для этих вечеров идеально подойдёт «Коза в малиннике» — нежный, но яркий, сочный и душистый эль с малиновым нектаром, добавлением цитрусовой цедры и едва уловимыми нотками хмеля.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

Плотность: 13%

Selfmade Brewery

Angry Notion

Ещё один сорт из серии Mad Notion, в котором продолжаются эксперименты с фруктово-ягодными ингредиентами. В этом сорте замешано пюре груши и черники с кислым элем на йогуртовой закваске, охмелённым сортами Cascade и Motueka.

Стиль: фруктовое пиво

Solbirs Brewery

Melon Slice

Милкшейк-IPA с соком сочной дыни и сухим охмелением Simcoe, Amarillo, Citra, которые придают мягкую горечь. Напиток обладает плотным лактозным телом с тропическим хмелевым ароматом и тонким сочным вкусом дыни.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 8%

Плотность: 19%

Горечь: 42 IBU

Zagovor Brewery

ALL TOGETHER

Светлый, цитрусово-тропический ароматный IPA в стиле Новой Англии, сухо охмеленный Citra, Mosiac, Simcoe и Cascade. Этот сорт варится по всему миру в рамках проекта All Together нью-йорской Other Half Brewing, призванного поддержать работников барной индустрии. Весь доход от продажи этого сорта будет направлен командам  RULE taproom, DOGMA bottle shop, METHOD • Beer & Munchies и Protokoll Berlin.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6%

Плотность: 15%

Горечь: 20 IBU

TRAFARET

Солено-кислый, наполненный ягодной сладостью, малиновый имперский гозе.

Стиль: имперский гозе

Крепость: 7%

Плотность: 16%

Zavod

Apricot infinity

Выдержанный два года в дубовых бочках крепкий светлый кислый эль, сброженный изначально шампанскими дрожжами, бретаномицетами и сезонным штаммом дрожжей, а за три месяца до готовности в бочку был добавлен абрикос.

Стиль: дикий эль

Крепость: 8,5%

Плотность: 19,5%

Горечь: 5 IBU

Новинки одной строкой:

«Чорний Слив (А)» (Green Street Brewery): сладкий стаут, крепость 7%, горечь 15 IBU

«Щедрин Сухой Бурбон» («Сидры Щедрина», «Контора» и DaDa Cider): сухой сидр, крепость 6%

Come in (Zavod): американский барливайн, крепость 11,5%, горечь 45 IBU

Cosa Nostra (Pivot Point): гозе, крепость 6,5%, горечь 10 IBU

Eat the Rich Bottle Conditioned (Craft Brew Riots): бельгийский трипель, крепость 8,5%

FANATIC (Ostrovica): американский пейл-эль, крепость 5,5%

Flower Weapon (Wild Lab): NEIPA, крепость 8%

G.O.S.E | Cherry & Tonka (XP Brew): гозе, крепость 5%, горечь 15 IBU

G.O.S.E. | Raspberry & Ginger (XP Brew): гозе, крепость 5%, горечь 15 IBU

Grani Berries (Stamm Brewing): дикий эль, крепость 7%

Grant Canyon (Pivot Point): американский IPA, крепость 6,5%, горечь 60 IBU

GrapeFruit IPA (Konix Brewery): американский IPA, крепость 4,7%, горечь 30 IBU

Juicenator (Plan B Brewery): NEIPA, крепость 7%, горечь 40 IBU

Monkey Swoop (GAS Brew): фруктовое пиво, крепость 5%

Neon Guitars (Wild Lab): фруктовое пиво, крепость 6%

Quarantine Blend #3: Antidote Compôte (Rustique Pivasique): дикий эль, крепость 5,7%, горечь 15 IBU

Raskolnikov Imperial Stout Joker Edition (Craft Brew Riots): РИС, крепость 10%, горечь 110 IBU

Surround Summer (Wild Lab): NEIPA, крепость 6,5%

Tomatophagy («Пиратская Пивоварня Йохохо»): гозе

Triple IPA (Sabro, Equinox, Eldorado) (Salden's Brewery): тройной IPA, крепость 10,5%, горечь 200 IBU

Yellow Tart (Plan B Brewery): фруктовое пиво, крепость 6,5%