Прошедшая неделя порадовала нетипичными новинками: разнообразие сортов начинается от сидра с травами и, кажется, не собирается заканчиваться даже на виноградном эле. Сегодня рассказываем, какие вкусные и необычные сорта сделали для вас пивовары перед новогодними праздниками.
Безалкогольный мультисолодовый напиток для здорового питания I’NICE производится из натурального сырья: пророщенных злаков, соков овощей и фруктов (до 40%), экстрактов трав. Основа I’NICE – сусло из пяти солодов (пророщенных злаков): рожь, пшеница, ячмень, кукуруза, овес.
Стиль: безалкогольный напиток
Высокая горечь, крепко сбитое тело, щедрое охмеление американским El Dorado и австралийским Vic Secret. Во вкусе ураганный хмель, цитрусовые и сосна.
Стиль: американский IPA
Крепость: 6,9%
Горечь: 70 IBU
Полусухой сидр с лемонграссом. Уверенные греющие способности и яркий вкус и аромат лимонной карамели, полученный исключительно из лимонной травы (лемонграсса), добавленной в напиток в огромном количестве.
Стиль: сидр с травами
Крепость: 5,9%
Олдскульный необузданный Comet, модерновый Idaho Gem с современной классикой хмелей Citra и Simcoe одарят грейпфрутом, сахарной пудрой, красными ягодами, крапивой, елью и замечательным настроением.
Стиль: NEIPA
Крепость: 7%
Плотность: 18%
Горечь: 20 IBU
Нежный меломель с чабрецом, лимонной цедрой, перечной мятой и мохнатым абрикосом.
Стиль: меломель
Крепость: 6,2%
Горечь: 14 IBU
Результат совместного творчества и многих месяцев ожиданий, эксперимент на грани отдельных миров и субкультур, второй полноценный гибрид пива и вина: 51% пивного сусла/49% сусла винограда Саперави от виноделов «Собер Баш».
Стиль: итальянский виноградный эль
Крепость: 9,5%
IPA с сухим охмелением Mosaic и Citra.
Стиль: американский IPA
Крепость: 6%
Горечь: 40 IBU
Имеет темно-коричневый цвет и достаточно яркий пряный вкус с ноткми кориандра и имбиря, хороший баланс между горечью и сладостью. Очарование эля заключается в том, что каждый глоток завершается теплым и мягким послевкусием с явным присутствием хмелевой горечи. Пиво составит хорошую пару барбекю и сырам.
Стиль: рождественский эль
Крепость: 5,5%
Плотность: 16%
Горечь 20 IBU
Северный меломель, в основе которого три сорта меда: гречишный, донниковый и кориандровый. Северным его делают свежие ягоды клюквы и брусники. А самым северным — сушеные ягоды можжевельника и трехмесячное созревание в холоде.
Стиль: меломель
Крепость: 12%
Плотность: 28%
Пиво на три столицы: придумано в Великобритании, сварено в Москве, а сделано по желанию Санкт-Петербурга. В меру крепкое, в меру плотное, достаточно питкое, с ароматом тёмного шоколада, поджаренных тостов, орехов и лёгким кофейным оттенком.
Стиль: имперский стаут
Крепость: 7,6%
Плотность: 18,7%
Горечь: 50 IBU
«Биргик» (Beergeek) Release 2020 (Hophead Brewery): чешский пильзнер, алкоголь 5%, горечь 25 IBU
«Вся такая Вишня» (Augustine): фруктовое пиво, алкоголь 6%, горечь 10 IBU
«Ижевское Premium» («Пинта»): лагер, алкоголь 4%
«Черный Балтиец сливовый» (Pivzavod77 Brewery & Pub): балтийский портер, алкоголь 8,25%, горечь 26 IBU
«Якудза Release 2020» (Hophead Brewery): особое пиво, алкоголь 8,2%, горечь 20 IBU
Dark Mystery (Rewort Brewery): кислый эль, алкоголь 6,9%, горечь 10 IBU
Digital Nomad (Rewort Brewery): американский IPA, алкоголь 6,9%, горечь 38 IBU
Head In the Clouds (Rewort Brewery): NEIPA, алкоголь 6,9%, горечь 33 IBU
Imperial Sour Ale With Cheesecakes, Mango And Guava (Salden's Brewery и Paradox): кислый эль, алкоголь 7%
KEEP IT SIMPLE STUPID: Simcoe (Ostrovica): APA, алкоголь 5%, плотность 30 IBU
Light Flow (Big Village Brewery): NEIPA, алкоголь 7%, плотность 40 IBU
Oyster Stout (Salden's Brewery): стаут, алкоголь 6,5%, плотность 16,5%
Transgression (Rewort Brewery): тройной IPA, алкоголь 10,8%, горечь 65 IBU
Sweet Robin (Seagull Brewery): кислый эль, алкоголь 4,5%, горечь 8 IBU
1-3 июля 2020 года в Шанхае, в выставочном центре Shanghai World Expo, пройдет выставка-конференция Craft Beer China, организованная NürnbergMesse China, The Beer Link и China Light Industry Machinery Association при поддержке Doemens Academy.
Всесоюзный научно-исследовательский институт государственных информационных систем учета и маркировки 8 июля проведёт Национальный онлайн-форум участников алкогольного рынка. Зарегистрироваться для участия можно на сайте института.
8-10 июля в Братиславе, в здании Старого рынка на площади Словацкого Национального Восстания, пройдёт пивной фестиваль Salón Piva.
