Производство сидра в июне сократилось на 11%

Несмотря на то, что сидр традиционно считается летним напитком, в июне его производство в России сократилось более чем на 11%. Представители отрасли связывают это с усилиями регулятора по выведению с рынка напитков, которые выдаются за сидр, но им не являются.

Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные участников рынка, производство сидра в июне текущего года снизилось на 11,6% год к году, до 753,2 тыс. декалитров. В мае снижение составило 11,4%.

РАТК пока не публиковал полную статистику по производству напитков брожения за первое полугодие 2025 года. За январь-май, по данным РАТК, производство сидра выросло на 15,1% год к году, до 3,89 млн декалитров, а в мае — только на 3,5% по сравнению с апрелем, до 856,4 тыс. дал.

По данным аналитической компании «Нильсен», в 2024 году сидр стал одной из самых быстрорастущих алкогольных категорий. Его натуральные продажи выросли на 15,6%, а денежные — на 56,4%.

Президент Союза производителей традиционного сидра Алексей Небольсин считает, что наблюдавшийся ранее рост выпуска сидра был искусственным и произошел из-за резкого перехода в эту категорию плодовой алкогольной продукции. Летом выпуск сидра, как сезонного напитка, обычно возрастает, поэтому такое сокращение производства в июне, по мнению Небольсина, связано с мероприятиями РАТК, направленными на выведение с рынка напитков, не соответствующих ГОСТу на сидр. По данным проведённой союзом экспертизы, многие выпускаемые как сидр напитки по сути им не являются. Результаты исследований союз направил в РАТК, добавил Небольсин.

О миграции вследствие почти пятикратного роста акцизов из слабого алкоголя в более «выгодные» категории, такие как сидр и пивные напитки, говорит и исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов. 

По оценкам совладельца SVAM Group и пивоварни Gletcher Игоря Хавского, до 15% всей продукции в категории могли занимать напитки, лишь использующие название «сидр». Эксперт ожидает дальнейшего снижения их производства.

Ранее стало известно, что РАТК потребовал от производителей прекратить выпуск пивных напитков с названиями, в которых упоминаются другие виды спиртного. Согласно закону, наименование не должно вводить потребителя в заблуждение.