Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 ноября 2025, 13:06

Эксперты назвали реальные причины снижения потребления пива в России

Эксперты назвали реальные причины снижения потребления пива в России

Независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин и первый заместитель Председателя Совета Союза российских пивоваров Игорь Хавский назвали реальные причины снижения потребления пива в России в 2025 году.

Ранее Росалкогольтабакконтроль (РАТК) опубликовал данные, согласно которым с января по сентябрь 2025 года в Росcии продажи пива сократились на 16,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Алексей Небольсин подсчитал: в 2024 году розничные продажи в прошлом году составили 6 344 052 000 литров, в 2025-м — 5 355 999 000 литров. Падение розничных продаж в пиве, пивных напитках за 9 месяцев 2025 года по сравнению с 2024 годом ровнялось 15,4%.

— Вспомним прошлогодний победный доклад ЦРПТ, которые приписывали маркировке скачок производства на один миллиард литров и объясняли это исключительно результатом обеления рынка, однако на деле его нет, — рассказал Небольсин.

Главной причиной снижения эксперт считает усугубляющийся процесс несовершенства и дублирования системой ГИС МТ системы ЕГАИС; отсутствие сопряжения между двумя системами и поэкземплярный учет, который приводит к все более увеличивающимся процессам возвратов поставленной продукции:

— Что мы сейчас видим? Производитель произвел, уплатил акциз, отгрузил товар — у них в ГИС МТ и ЕГАИС всё в порядке, а дистрибьюторы и розница до сих пор не могут наладить прием товара по причинам, исключительно связанным с введением маркировки. Получается, произведенный качественный товар по разным причинам магазины не могут принять и поставить в продажу. В итоге возвращают товар производителю. И тут начинает самое страшное: производитель вынужден принять возвращённый товар, оплатить дополнительные транспортные и прочие расходы, покрыть второй раз акциз, нанести новую маркировку вручную и отправить товар в магазины снова. И так у всего рынка, что отражается на всей товаропроизводящей цепочке. В итоге получается, что производят на 1,5% меньше, а продают меньше на миллиард! Все склады забиты товаром. А со следующего года нас ожидает повышение акциза на 3 рубля. Очевидно, все это ведёт к снижению производства пива, сидра, медовухи в 4-м квартале 2025 года.

О сложностях в процессе запуска поэкземплярной прослеживаемости говорит Игорь Хавский:

— На примере своего производства могу рассказать, что после проведения обновлений интегратором оказалось, что коды для розницы не считываются, так как часть символов была потеряна. Мне пришлось забирать свою продукцию из розницы и перемаркировывать ее. Соответственно, это повлекло дополнительные затраты на маркировку и акциз, так как затраты на акциз не возвращаются при возврате. То есть, повторные отгрузки приводят к тому, что производство, по сути, растет, фактически не вырастая. У розницы, в свою очередь, снижаются продажи, так как эта продукция не считывается и возвращается производителю. Причем в каких-то случаях она просто утилизируется. Я знаком с ситуациями, когда производитель принимал решение утилизировать продукцию по месту, так как ее обратная транспортировка, перемаркировка и повторная оплата акциза превышает себестоимость. К тому же транспортировка забирает время от срока годности. Если прошло уже больше половины срока годности, что является ключевым показателем для розничных сетей.  

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?