Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 ноября 2025, 13:06

Эксперты назвали реальные причины снижения потребления пива в России

Эксперты назвали реальные причины снижения потребления пива в России

Независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин и первый заместитель Председателя Совета Союза российских пивоваров Игорь Хавский назвали реальные причины снижения потребления пива в России в 2025 году.

Ранее Росалкогольтабакконтроль (РАТК) опубликовал данные, согласно которым с января по сентябрь 2025 года в Росcии продажи пива сократились на 16,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Алексей Небольсин подсчитал: в 2024 году розничные продажи в прошлом году составили 6 344 052 000 литров, в 2025-м — 5 355 999 000 литров. Падение розничных продаж в пиве, пивных напитках за 9 месяцев 2025 года по сравнению с 2024 годом ровнялось 15,4%.

— Вспомним прошлогодний победный доклад ЦРПТ, которые приписывали маркировке скачок производства на один миллиард литров и объясняли это исключительно результатом обеления рынка, однако на деле его нет, — рассказал Небольсин.

Главной причиной снижения эксперт считает усугубляющийся процесс несовершенства и дублирования системой ГИС МТ системы ЕГАИС; отсутствие сопряжения между двумя системами и поэкземплярный учет, который приводит к все более увеличивающимся процессам возвратов поставленной продукции:

— Что мы сейчас видим? Производитель произвел, уплатил акциз, отгрузил товар — у них в ГИС МТ и ЕГАИС всё в порядке, а дистрибьюторы и розница до сих пор не могут наладить прием товара по причинам, исключительно связанным с введением маркировки. Получается, произведенный качественный товар по разным причинам магазины не могут принять и поставить в продажу. В итоге возвращают товар производителю. И тут начинает самое страшное: производитель вынужден принять возвращённый товар, оплатить дополнительные транспортные и прочие расходы, покрыть второй раз акциз, нанести новую маркировку вручную и отправить товар в магазины снова. И так у всего рынка, что отражается на всей товаропроизводящей цепочке. В итоге получается, что производят на 1,5% меньше, а продают меньше на миллиард! Все склады забиты товаром. А со следующего года нас ожидает повышение акциза на 3 рубля. Очевидно, все это ведёт к снижению производства пива, сидра, медовухи в 4-м квартале 2025 года.

О сложностях в процессе запуска поэкземплярной прослеживаемости говорит Игорь Хавский:

— На примере своего производства могу рассказать, что после проведения обновлений интегратором оказалось, что коды для розницы не считываются, так как часть символов была потеряна. Мне пришлось забирать свою продукцию из розницы и перемаркировывать ее. Соответственно, это повлекло дополнительные затраты на маркировку и акциз, так как затраты на акциз не возвращаются при возврате. То есть, повторные отгрузки приводят к тому, что производство, по сути, растет, фактически не вырастая. У розницы, в свою очередь, снижаются продажи, так как эта продукция не считывается и возвращается производителю. Причем в каких-то случаях она просто утилизируется. Я знаком с ситуациями, когда производитель принимал решение утилизировать продукцию по месту, так как ее обратная транспортировка, перемаркировка и повторная оплата акциза превышает себестоимость. К тому же транспортировка забирает время от срока годности. Если прошло уже больше половины срока годности, что является ключевым показателем для розничных сетей.  

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт