RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Согласно данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году объем розничных продаж пива и пивных напитков в России составил 702,594 миллиона декалитров, что на 15,7% меньше, чем в предыдущем году.
В частности, продажи пива упали на 16,7% (до 607,058 миллиона декалитров), а пивных напитков – на 8,3% (до 95,536 миллиона декалитров). При этом объем продаж сидра, пуаре и медовухи вырос на 5% и составил 13,064 миллиона декалитров. Производство пива и пивных напитков также сократилось на 0,8%, в то время как производство сидра, пуаре и медовухи увеличилось на 23%.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться