Солод

По данным «Анализа рынка солода в России», подготовленного BusinesStat в 2020 году, в 2015-2019 годах продажи солода в стране выросли на 4,6%: с 1,22 млн тонн до 1,28 млн тонн. Снижение продаж солода наблюдалось только в 2017 году и составило 1,9% к уровню предыдущего года. Это было связано со спадом отечественного производства пива, которое в 2017 было минимальным за последнее пятилетие.

Александр Лукашенко провёл совещание, посвящённое продовольственной безопасности Республики Беларусь. Во встрече приняли участие представители правительства, министерства антимонопольного регулирования и торговли, концерна «Белгоспищепром», Белкоопсоюза и руководителей предприятий.

Как пишет «Коммерсантъ», Союз российских пивоваров обратился к председателю коллегии Евразийской экономической комиссии Михаилу Мясниковичу с просьбой перенести срок вступления в силу техрегламента ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции» минимум на один-два года. Документ был принят в конце 2018 года и должен вступить в силу в январе 2021 года.

Компания «Грейнрус» выпустила в продажу пять сортов солода от бренда «Курский солод» в новой фасовке — по 5 килограммов. В ассортименте — Венский, Мюнхенский тип 2, Пшеничный, Пэйл Эль и Светлый. Каждый вид солода можно купить как цельным, так и дроблёным.

Споры Китая и Австралии о недобросовестной торговой практике сыграли в пользу канадских и французских фермеров: они оперативно нарастили поставки ячменя на китайский рынок.

Выдержка пива — это не так просто, как кажется. Хотя основную работу делает время, нужно знать, что, как и сколько хранить, нужно понимать пиво, знать, какие компоненты влияют на его вкус, и как они могут измениться со временем.

В концертных залах, стадионах и барах по всей территории США, переставших принимать гостей из-за пандемии коронавируса, возникла проблема: огромные остатки просроченного пива.

20 мая президент России Владимир Путин провёл совещание о ситуации в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, по итогам которого было дано несколько поручений.

Союз российских пивоваров и другие объединения производителей пива обратились к премьер-министру Михаилу Мишустину с просьбой ввести мораторий на вступление в силу техрегламента  ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции». Пивовары опасаются, что увеличение верхнего предела допустимой замены солода с сегодняшних 20% до 50% ухудшит положение российских производителей пива и солода, а также снизит качество продукции.

Российские пивовары просят правительство перенести срок вступления в силу техрегламента ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции» из-за необходимости доработки ряда определений. Соответствующее письмо за подписью сразу нескольких объединений пивоваров и производителей солода было направлено премьер-министру Михаилу Мишустину.

Гильдия крафтовых солодовников, объединяющая независимых производителей солода в США, спросила своих участников, как они переживают вызванный коронавирусом кризис. По данным опроса, в среднем продажи солода сократились на 34%.

Несмотря на то, что правительство Китая ввело пошлину на импорт австралийского ячменя, поставки зерна в Поднебесную продолжаются. Повышение цен на сырье может привести к росту цен на пиво, от чего пострадают рядовые китайцы.