Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 февраля 2020, 12:04

Новинки недели: пройдемся по классике

Новинки недели: пройдемся по классике

Новинки недели порадовали наличием классических, но очень вкусных и разносторонних сортов, которым будет рад и биргик, и менее искушённый любитель пива.

Пивоварня «Одна Тонна»

«Моонзунд Coconut Edition»

Балтийский портер, в котором легкая горчинка и небольшая копоть деликатно балансируются сладким ароматом ванили и нежностью обжаренной кокосовой стружки.

Стиль: балтийский портер

Крепость: 10,7%

 

High Gear

New England IPA с двойным сухим охмелением Idaho 7, Waimea и Galaxy.

Стиль: NEIPA

Крепость: 7%

Плотность: 17%

 

CHIBIS Brewery

Avenue 77 Sabro & Mosaic

IPA отличается сложностью фруктовых и цитрусовых оттенков. Благодаря своим свойствам хмель Sabro придает напитку нотки ароматов мандарина, кокоса и тропических фруктов.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,8%

Плотность: 15,5%

Горечь: 40 IBU

 

GUSI

DEEP OCEAN banana chocolate pastry imperial stout

Десертный имперский стаут, с эквадорскими бананами, доминиканскими какао-бобами и мадагаскарской ванилью. Сладкие ароматы покрытого шоколадом банана раскрываются нотами какао, ванили и темного солода.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 12%

Горечь: 80 IBU

 

Jaws Brewery

Sour Flex

Sour flex – один из самых кислотных сортов пивоварни. В нём одновременно сошлись кислые тона базового пива и тропической маракуйи. Яркий и мощный вкус маракуйи и выразительная летняя свежесть.

Стиль: гозе

Крепость: 12%

Плотность: 30%

Горечь: 80 IBU

 

Panzer Brewery

Maverick

Сочетает два диких хмеля из Северной Америки. Medusa – с ароматом гуавы, дыни, абрикоса, цитрусовых? и Zappa – с сильными нотками тропических фруктов, сосны и мяты. Бескомпромиссное переплетение этих хмелей вылилось в необычный пряный, пикантный вкус нового ароматного NEIPA

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 17%

Горечь: 30 IBU

 

Sabotage

«Крафтосос: Манго Ласси»

В аромате фруктовые нотки персика, дыни и абрикоса. Молочная сладость балансирует хмелевую горечь, а умеренная кислотность добавляет легкости и непринужденности этому экстравагантному коктейлю.

Стиль: кислый эль

Крепость: 6,6%

Горечь: 10 IBU

 

Новинки одной строкой:

«Арахнофобия» (Hophead Brewery): имперский стаут, алкоголь 10,5%, горечь 20 IBU

«Вброс» (amarillo + Sabro) (4BREWERS): американский IPA, алкоголь 6,5%, горечь 45 IBU

«Суть и вкус» (FFF BREW): NEIPA, алкоголь 7%

«Толбухин Маяк Release 2020» (Hophead Brewery): балтийский портер, алкоголь 8,5%, горечь 30 IBU

«Ягодная Дичь» (Atmosphere Brewery): гозе, алкоголь 8%, горечь 10 IBU

Avenue 77 Sabro & Mosaic (CHIBIS Brewery): американский IPA, алкоголь 6,8%, горечь 40 IBU

Black Milk: Bitter Chocolate & Coconut (DIETA): имперский стаут, алкоголь 9%, горечь 50 IBU

Black Fever (BrewT!): имперский стаут, алкоголь 12%, горечь 35 IBU

Dark Mentor: Purple Doctrine (Stamm Brewing и Midnight Project): сладкий стаут алкоголь 11%

Dope (Bakunin Brewing Co.): балтийский портер, алкоголь 6,8%, горечь 15 IBU

Flying Dutchman Release 2020 (Hophead Brewery): стаут, алкоголь 8,5%, горечь 20 IBU

HopHead Double IPA Release 2020 (Hophead Brewery): двойной IPA, алкоголь 8,5%, горечь 80 IBU

Kiss me honey (honey + raspberry + black currant) (BrewT!): кислый эль, алкоголь 8,5%

Liquid Bakery: Blueberry Pancakes With Maple Syrup (DIETA): гозе, алкоголь 7,5%

Mandarini (Sonya Krivaya Brewery): особый IPA, алкоголь 6%, горечь 30 IBU

Milkshake Mango#2 (Konix Brewery): милкшейк-IPA, алкоголь 5,5%

Milkshake Peach (Konix Brewery): милкшейк-IPA, алкоголь 5,5%

Pear & Habanero & Idaho 7 (Heartly Brewery): милкшейк-IPA, алкоголь 6,4%, горечь 30 IBU

Red IPA (Salden's Brewery): красный IPA, алкоголь 7%, горечь 80 IBU

SoLo Citra (Atmosphere Brewery): NEIPA, алкоголь 6%

St. Leo (Los Pivnos Brewery): бельгийский триппель, алкоголь 8%

The Decider Semi-sweet (cherry+peach) (Courage Brewery): фруктовый сидр, алкоголь 6%

The Fine Line (Paradox): барливайн, алкоголь 11%, горечь 20 IBU

Vincent Van Coc (Konix Brewery): барливайн, алкоголь 10%

Wild South (HumptyDumpty): кислый эль, алкоголь 4,5%

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях