Крепкий эль

Цвет: От светлого до светло-янтарного.

Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре. Традиционные трипели дображивают в бутылке и могут проявлять лёгкое дрожжевое помутнение. Однако дрожжи нельзя намеренно взбалтывать.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Должны присутствовать солодовый аромат, от средне-слабого до среднего, и сладость очень светлых солодов. Не должно быть характера жареного или тёмного солода.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Аромат благородных хмелей от слабого до среднего.

Ощущаемая горечь: От слабой до средне-сильной.

Характеристики брожения: Этот стиль характеризуют сложные, иногда слегка пряные ароматы и вкусы. Могут присутствовать очень слабые гвоздичные фенольные ароматы и вкусы. Должны присутствовать фруктовые эфиры (обычно груша и банан), сбалансированные с другими вкусами. Традиционные трипели часто хорошо выброжены. Должны присутствовать согревающая крепость и вкус алкоголя, сбалансированные со вкусом пива в целом.

Тело: Среднее.

Дополнительные замечания: Пена должна быть плотной, муссовой. В небольших количествах для усиления общего аромата и вкуса могут использоваться кориандр или другие травы и пряности, но их может и не быть. Для облегчения тела может использоваться пивоваренный сахар. Характеры хмеля, солода и алкоголя должны быть сбалансированы. В целом финиш может быть сладким, но при этом должен быть лёгким — сладость обусловлена алкоголем, а не остаточным сахаром.