Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 января 2020, 13:26

Новинки недели: малина, вишня и пекан

Новинки недели: малина, вишня и пекан

Итоги прошедшей недели показали – пивовары активно выходят из зимней спячки и пачками выдают нам новое вкусное пиво. Есть все, чтобы отвлечь себя от серых зимних пейзажей: сладкие пряные стауты, свежее ягодное пиво и разные вариации любимого IPA.

«Одна Тонна»

Grünes Gold

Прозрачный и золотистый, освежающий и обладающий округлым телом, Grünes Gold — цвет и гордость пивоварни «Одна тонна».

Стиль: немецкий пилз

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

Go Trabi

Традиционный немецкий эль, отличающийся освежающей кислинкой и низким содержанием алкоголя. Малиновый берлинер вайссе — это неувядающая классика, которой нипочём ветреные тренды крафтового пивоварения.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 3,3%

Плотность: 9%

AF Brew

Annual Farewell Freak Show

Пирог с заварным кремом из кукурузной патоки и ореха пекан. По желанию подается со взбитыми сливками.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 12%

Плотность: 35%

Горечь: 50 IBU

Big Village Brewery & Brew Division & Lovecraft Weird Brewery

MECHANICAL LOVE

Пиво, наполненное совершенным английским солодом и хмелем, подвергшееся длительному кипячению и бережному созреванию в совокупности с кленовым сиропом.

Стиль: английский барливайн

Крепость: 12%

Горечь: 35 IBU

Yellow Traffic

DDH NEDIPA,охмелённый Galaxy/Mosaic и Mosaic CRYO.

Стиль: двойной NEIPA

Крепость: 8,2%

Горечь: 35 IBU

Jaws Brewery

Holiness

Двойной красный эль с тягучим карамельным характером и ярким пряным подтекстом.

Стиль: бельгийский квадрюпель

Крепость: 9%

Горечь: 25 IBU

Red Widow

Темный крепкий эль в бельгийском стиле с интенсивным ароматом вишни.

Стиль: бельгийский темный эль

Крепость: 8%

Sour Swing

Аромат и вкус спелой вишни плюс яркая ягодная кислинка. Приятное, свежее пиво на каждый день.

Стиль: кислый эль

Крепость: 4,5%

New Riga's Brewery

Puzzle El Dorado

При создании сорта пивовары использовали американский хмель El Dorado с его исключительной ароматикой, привносящей грушевые и арбузные ноты, а во вкус – манго и ананас.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Плотность: 15%

Горечь: 45 IBU

Salden's Brewery

TRIPLE IPA Aged in JD Barrels

Дубовый аромат превалирует над хмелем, небольшой благородный винный оттенок во вкусе.

Стиль: IPA

Крепость: 12,5%

Плотность: 26%

Горечь: 100 IBU

Milkshake Mango Triple IPA

Тропический аромат со вкусом манго и персика с приятной сладостью.

Стиль: DIPA

Крепость: 10%

Горечь: 60%

American Pale Ale Zappa

Чистый, немного колючий, тропический светлый эль со сладким травянистым ароматом.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Горечь: 40 IBU

Stamm Brewing

Dipapticon

Двойной NEIPA с сухим охмелением Sabro, Mosaic, Mosaic CRYO и Simcoe CRYO.

Стиль: двойной NEIPA

Крепость: 8%

Solbirs Brewery

Witches Brew

Согревающий и ароматный двойной стаут, с преобладанием во вкусе и аромате оттенков малины и легкой шоколадности от солода и выдержки на какао-бобах. Характер пива десертный, но не слишком.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 8,5%

Горечь: 20 IBU

Zavod

Burn Choco

Плотный, тягучий, шоколадный, немного смолистый русский имперский стаут с добавлением сверхжгучего перца Moruga Scorpion.

Стиль: DIPA

Крепость: 8,5%

Плотность: 18%

Горечь: 25 IBU

Dopamine

Свежий двойной IPA со яркими хмелями Cashmere, Denali и Amarillo.

Стиль: DIPA

Крепость: 7,2%

Плотность: 18%

Горечь: 95 IBU

Новинки одной строкой:

«Вброс» (Mosaic Galaxy) (4BREWERS): американский IPA, алкоголь 6,5%, горечь 45 IBU

«Рассольник» (Russian Pickle Soup) (Hophead Brewery): гозе, алкоголь 6%, горечь 5 IBU

Basic Element: Oatmeal Stout (Paradox): стаут, алкоголь 6,7%, горечь 20 IBU

Bye Bye Take Your Pie (Bottle Share): имперский стаут, алкоголь 7,5%

Cake Is A Lie (Selfmade Brewery): имперский стаут, алкоголь 10%

Evolve! (Selfmade Brewery): NEIPA, алкоголь 6,2%, горечь 50 IBU

Hammer Time (Selfmade Brewery): IPA, алкоголь 6,3%, горечь 50 IBU

Let’s Go IPA (RMBrew): IPA, алкоголь 6,7%, горечь 30 IBU

Mangosaurus (Selfmade Brewery): фруктовое пиво, алкоголь 5,6%, горечь 15 IBU

Malleus Maleficārum (Plan B Brewery): IPA, алкоголь 9,5%, горечь 100 IBU

OverPeach (Paradox): гозе, алкоголь 8,5%, горечь 18 IBU

Pizza Boy (Selfmade Brewery): гозе, алкоголь 5,8%

Raspberry Vibes (Rock'n'Beer): кислый эль, алкоголь 5%

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению