Пиво Pro

← Обратно к новостям
06 апреля 2018, 13:22

Новинки недели: пейл-эли, гозе и IPA

Новинки недели: пейл-эли, гозе и IPA

Пивовары все сильнее ударяются в тему весны, представляя на суд биргиков легкие освежающие сорта.

Kalevala

Libertine

Очень темный, сладкий, полнотелый жареный эль с сильным вкусом и ароматом лесных орехов, сливок и деликатной ванили. 

Стиль. Сладкий стаут

Крепость: 7%

Плотность: 22%

Горечь: 40 IBU

Morsian

Сильно охмеленное фруктовое пиво со сливочно-ванильными сочетаниями вкусов и ароматов. В финале хорошо ощутима полнотелость, лактозная шелковистая сладость и вкус раздавленной косточки ежевики. 

Стиль. Американский IPA

Крепость: 7%

Плотность: 22%

Горечь: 40 IBU

Bakunin

«Подозрительные лица»

Коллаборация с Monyo Brewing Co. — плотный и тягучий барливайн, подобный ликеру «Амаретто». С пряной сладостью, сухой ореховой терпкостью и легким следом хмелевой горечи. 

Стиль. Английский барливайн

Крепость: 10,5%

Плотность: 25,5%

Горечь: 40 IBU

Sunstroke

IPA двойного охмеления Simcoe и Galaxy, которые предают ему фруктово-цитрусовый аромат и вкус. Овсяные хлопья смягчают горечь, оставляя место сухому послевкусию, и раскрывают солодовую основу.

Стиль. Американский IPA

Крепость: 7,8%

Плотность: 17%

Горечь: 55 IBU

«Петр Петрович»

Крепкий сидр с лемонграссом

Согревающий полусухой сидр с ярким вкусом и ароматом лимонной карамели, полученным из лемонграсса.

Стиль. Сидр

Крепость: 8,1%

Плотность: 17%

«Очаково»

«Секрет пивовара. Троицкое. Монастырское»

Пиво отличается бархатистым, слегка сладковатым солодовым вкусом, насыщенным ароматом и сбалансированной хмелевой горечью.

Стиль. Американский лагер

Крепость: 4,5%

Плотность: 14%

Gusi

MAD RIVER

Легкое фруктовое прекрасно освежающее пиво с мякотью манго сорта Alphonso, терпкостью черничного сока и свежестью берлинского вайссе с его бодрящей сочной кислотностью.

Стиль. Берлинер-вайссе

Крепость: 3,9%

Плотность: 9,9%

Горечь: 9 IBU

«Василеостровская Пивоварня»

АРА

Первый APA от «Василеостровской Пивоварни» — питкий, освежающий эль золотисто-солнечного цвета с насыщенным ароматом свежих тропических фруктов и яркой, искрящейся хмелевой горечью.

Стиль. Американский пейл-эль

Крепость: 5,4%

Плотность: 12,5%

Горечь: 35 IBU

Brewlok Craft & Classic Brewery

Cranberry Dreams 

Имперская версия немецкого гозе с добавлением соли и клюквой – специально для испорченной весны.

Стиль. Гозе

Крепость: 7%

Плотность: 18%

Sappy

Пэйл эль в американском стиле, в который для сочности добавили марокканских лимонов и хмель Citra.

Стиль. Американский пейл-эль

Крепость: 5%

Плотность: 13%

Горечь: 50 IBU

Victory Art Brew

Sour Juice

Яркое, ароматное и кислое с совсем небольшой горчинкой — идеальное весеннее пиво.

Стиль. Кислое пиво смешанного брожения

Крепость: 6,6%

Горечь: 40 IBU

Новинки одной строкой

Neodekadents BA (AF Brew): имперский стаут, крепость 11,5%, горечь 20 IBU.

The Barbecue Food Pairing Ale (AF Brew): американский пейл-эль, крепость 5,3%, горечь 35 IBU.

Chili Tomato Gose Extra Hot Edition (Salden's Brewery): пиво с пряностями, травами, овощами, крепость 5%.

Simcoe & Mosaic Double IPA Lupulin Edition (Salden's Brewery): имперский стаут, крепость 8,5%, горечь 100 IBU.

Almond Cake Stout (Salden's Brewery): сладкий стаут, крепость 7,2%.

100% Wheat Wine Aged In Jack Daniels Whisky Barrels Batch #2 (Salden's Brewery): пшеничное вино, крепость 12,5%, горечь 40 IBU.

Voice From the Hole At the Top of the Food Chain (Salden's Brewery): немецкий пилз, крепость 5,2%.

Citra & Equinox IPA (Salden's Brewery): американский IPA, крепость 6,5%, горечь 45 IBU.

Lumivalguke BA Edition: Calvados (Victory Art Brew): пшеничное вино, крепость 12,7%, горечь 50 IBU.

Parallax (Centennial и Mosaic) (Plan B Brewery): имперский стаут, крепость 8%, горечь 50 IBU.

«Кёльш» («Одна Тонна»): кёльш, крепость 4,8%.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга