Новинки недели: сады в снегу
Перечислять все фрукты и ягоды, которые собраны в очередной подборке новинок, слишком долго, поэтому смотрите сами и выбирайте, чем порадовать себя после рабочей недели, морозной прогулки или активного отдыха на заснеженных склонах.
Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru.
«Степь и ветер»
Blueberry And Blackberry Melomel Batch 4
Терпко-кисло-сладкий чернично-ежевичный мёд, жирненький и яркий.
Стиль: меломель
Крепость: 12%
Melon and Lemongrass Mead
Мёд с дыней и лемонграссом — это идеальная комбинация свежести и сладости. Дыня даёт нежное тело и освежающий летний вкус, а лемонграсс вносит свою цитрусовую ноту. В сочетании с мёдом, все ингредиенты создают прекрасный баланс во вкусе и настроении.
Стиль: меломель
Крепость: 6%
Antidot Ciders
Pear
Полусладкий сидр с грушевым соком.
Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 5,5%
Semi-Sweet
Классический полусладкий яблочный сидр вдогонку к уже вышедшим трём вкусам.
Стиль: полусладкий сидр
Крепость: 5,5%
Tangerine
Полусладкий сидр с мандариновым соком.
Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 5,5%
B.A.D. Brewery
GRAPEFRUIT AND LEMON
Саур-эль с грейпфрутом и лимоном: терпкий и освежающий аромат цитрусовых, а вкус гармонично сочетает в себе кислинку лимона и сладость грейпфрута.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%
MELON AND BANANA
Саур-эль с дыней и бананом, чтобы вспомнить тёплые августовские дни: яркая дыня сменяется ароматом спелого банана, как и во вкусе, где они дополняют друг друга.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%
Big Pot
Grandma's Feijoa
Для создания этого смузи использовали сладкую нежную мякоть абрикоса и славящуюся своим сильным и свежим ароматом самую позднюю ягоду Сочи — фейхоа.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,5%
Holiday Juice
Ароматные стручки мадагаскарской ванили, манго, бананы и яркий апельсин — незаменимый атрибут на праздничном столе.
Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 6,5%
Serotonin: Guava & Banana & Raspberry & Blackberry
Продолжение серии натуральных кислых элей с огромным количеством фруктов. На этот раз смузи наполнен сочными плодами из солнечных стран: гуавы и банана и ягодами чуть менее солнечного Краснодара: малины и ежевики.
Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6,5%
Big Village Brewery
Overtime Deposit
Усиленный, яркий и плотный саур-эль, сброженный по технологии sour fermentation домашним лактоблендом и заполненный гранатом, красной смородиной и черноплодной рябиной.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7,5%
Burning Brewery
«Соус манго-чили»
Томатный гозе в идеальном сочетании с соусом манго-чили: сладковатость ароматного манго, который чувствуется именно в соусе, а затем плавный переход, раскрывающий мягкую обволакивающую остроту чили.
Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
«Сыр косичка»
Сбалансированная кисло-солоноватая основа, приятный копчёный сыр в послевкусии и аромате. Прям реально как будто сыр-косичка!
Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
ColdRiver
SECRET ROOM: Pomegranate
Плотный, насыщенный, яркий вкус граната. Сочетание сока и мякоти граната в плотной версии саура.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%
Fable Meadery
MANGO,PINAPPLE & APPLE
Меломель с ярким ароматом ананаса, прекрасно сочетающий сладость манго и плотность яблока с крепостью напитка. Тропические ужасы прямиком с побережья океана!
Стиль: меломель
Крепость: 6%
GUSI
SEVEN DAYS 4 | galaxy • mosaic cryo
Четвертая версия пейл эля на каждый день. Легкая солодовая база, овсяные хлопья, двойное сухое охмеление Galaxy и Mosaic cryo.
Стиль: NEPA
Крепость: 5,5%
Горечь: 25 IBU
Hophead Brewery
«Лимонный рассам»
Паста тамаринда, морковь, томаты, болгарский перец красный, болгарский перец зеленый, чеснок, лук, черный перец, душистый перец, паприка, чили перец, имбирь, лемонграсс, куркума, семена горчицы, соль.
Стиль: гозе
Крепость: 6%
Горечь: 5 IBU
Red Curry
Тайское красное карри: морковь, помидоры, чеснок, лук, паста карри, куриный бульон, перец чили, черный молотый перец, паприка, имбирь, кориандр, куркума, соль.
Стиль: гозе
Крепость: 6%
Горечь: 5 IBU
Khoffner Brewery & Ostrovica
Kaifua
Имперский sour ale с соком фейхоа и листьями каркаде.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 11%
Горечь: 6 IBU
Paradox & «Смысл жизни»
Bright Ride
Ни на что не похожий Freestyle IPA. Смесь веселья и зимнего фристайла — официальный напиток этого зимнего сезона!
Этот сорт играючи мчится первым следом по бескрайним снежным полям вне существующих стилей IPA. Что делает Bright Ride особенным? Рисовые хлопья, добавленные в солодовую засыпь, обеспечивают лёгкое тело, а сочетание хмелей Strata и Citra придают яркую хмелевую составляющую.
Залог успеха любого фристайла — баланс на грани в стремлении зайти дальше, чем это делают другие, и с этой задачей Freestyle IPA Bright Ride справился «на ура»! Cheers!
Стиль: IPA
Крепость: 6,3%
Горечь: 40 IBU
Sabotage
Sasquatch
Стремительный и взрывной, словно фрирайд по девственному пухляку, нью ингланд айпиэй на сумасшедшем двойном хмелевом миксе из Amarillo, Citra, Simcoe CRYO и POP CRYO, аромат которого сбивает с ног и накрывает с головой, подобно снежной лавине в труднодоступных горах. Бросайте вызов и покоряйте этот склон, и на финише ваши рецепторы будут вознаграждены сполна!
Стиль: NEIPA
Крепость: 7%
Горечь: 30 IBU
Selfmade Brewery
Bright Queen
Королевский smoothie sour ale с добавлением пюре манго, гуавы и каламанси.
Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,3%
Горечь: 10 IBU
Velka Morava
Mysterious Island: Bravo / Cascade
Cвежая версия новоанглийского индиа пейл-эля, охмелённая гранулами Bravo, Cascade, Citra и Talus. Яркий и сочный, этот вермонт мягкий, но довольно сухо выброженный. В букете доминируют свежие сладкие цитрусы, цедра апельсина и спелый ананас, лёгкий тон сосновой хвои и шалфея угадывается в долгом пряном финише. Горчинка деликатная, пряная.
Стиль: NEIPA
Крепость: 6,6%
Wild Lab
Telepopyellow:Penta
Попсовый жёлтый возвращается спустя пять лет. Дважды охмеленный самыми любимыми хмелями.
Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Zagovor Brewery
Pleiades
Citra, Mosaic CRYO, Simcoe & Hallertau Blanc CRYO.
Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Горечь: 40 IBU
Unison
Саур с гуавой, ананасом, вишней и мандарином.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%
Новинки одной строкой
Adirondack (Plague Brew): красный эль, крепость 7%, горечь 30 IBU
American Drill Strata (Plague Brew): двойной IPA, крепость 8,4%, горечь 60 IBU
American Drill Zappa (Plague Brew): двойной IPA, крепость 8,4%, горечь 60 IBU
Krautrock (Plague Brew): грэф, крепость 13%, горечь 30 IBU
Rosemary Forester (Plague Brew): гозе, крепость 5,2%, горечь 7 IBU