Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Красный эль в ирландском стиле

Описание стиля
Красный эль в ирландском стиле

Цвет от медно-красного до красно-коричневого. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Легкая дрожжевая дымка допустима для сортов с дображиванием в бутылке. Допустим слабый фруктово-эфирный аромат. Хмелевой аромат от неощутимого до слабого. Присутствует конфетная сладость карамельного солода — от слабой до средней. Должна быть некоторая степень характера подсушенного солода, и может быть легкая степень характера и сложности жареного ячменя или жареного солода. Хмелевой вкус средний. Хмелевая горечь средняя. Допустим слабый уровень фруктово-эфирного вкуса. Диацетил должен отсутствовать или быть на минимальном уровне. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,040-1,048 (10,0-11,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,010-1,014 (2,6-3,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,2%-3,6% (4,1%-4,6%)
Горечь20-28 IBU
Цветность11-18 SRM (22-36 EBC)
29 февраля 2020
Smolensk Craftoman Beerfest 2020

29 февраля 2020 года в Смоленске, в КДЦ «Губернский», пройдёт первый крафтовый фестиваль Smolensk Craftoman Beerfest 2020.

29 февраля 2020
Minsk Home Brewers’ Festival

Двенадцатый фестиваль домашних пивоваров в Минске пройдёт 29 февраля в клубе HIDE на Октябрьской улице, дом 19/4.

29 февраля 2020
V Фестиваль домашнего пивоварения в Екатеринбурге

29 февраля 2020 года в Екатеринбурге, в концерт-холле «Свобода», пройдёт Пятый фестиваль домашнего пивоварения.

Лучшее
0 21091
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»