Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Лето неумолимо стремиться к концу, но разве это повод грустить? За хорошее настроение на этих выходных отвечают сочные кисляки, наполненные целой корзиной фруктов, пикантные томатки и, конечно же, насыщенные хмелевые IPA.
4BREWERS
«Кислый Парень» [Strawberry + Apple + Feijoa + Mango]
Густой насыщенный кислый эль. Яркий вкус и аромат клубники, яблока, фейхоа и манго, умеренная сладость и консистенция смузи.
Легенда возвращается! Если вы давно знаете нас, то вы помните и его. Бескомпромиссный, яркий, модный, сочный и очень кислый. А если вдруг вы не знакомы — приветствуйте его, как родного. Приглашайте за столик, на танец или куда-то еще — этот парень на всё согласен. Никаких предрассудков, никаких принципов, только безудержный стиль. Глазом не успеете моргнуть — и вот он тусуется с вами уже второй раз, третий, пятый... И знаете что? Это вам даже нравится.
Стиль: смузи-саур эль
Крепость: 6%
Alaska Brewery
«Кухни мира: Китай (креветки)»
Томатный гозе со вкусом креветок.
Стиль: томатный гозе
Крепость: 6,5%
Big Pot
«Радость»
«Радость» — это фруктовый взрыв счастья. Сочетание сладких абрикосов, нежных бананов и ароматной клубники создают яркий и освежающий вкус. Осторожнее, пробуждает радость и позитив!
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,5%
Bugtown Project
Satura
Satura создана для истинных ценителей глубоких вкусов. Вымороженное сочетание черносмородиновой базы и ручной выжимки граната рождает настоящую симфонию страсти и сладкой меланхолии. Каждый глоток этого безводного медового эликсира чарует и дарит ни с чем не сравнимое чувственное наслаждение, оставляя вас в плену долгого фруктово-ягодного послевкусия.
Стиль: вымороженный мид
Крепость: 26%
Burning Brewery
Tomato Gose With Pineapple And Chili Pepper
Коллаборация первого NFT мультсериала Take My Muffin от Toonbox Animation Studio и пивоварни Burning Brewery. Сорт посвящен персонажу Драке Флеминг — Железная леди, которая в своем деле прогнет любого. Остра на язык и крайне вспыльчива: на пике эмоций в буквальном смысле загорается.
Томатный гозе с соком ананаса, перечным соусом и огненным перцем чили, стал истинным воплощение мощи и страсти, которое отразит жизненную силу и ненасытную энергию Драки Флеминг. Аромат этого напитка наполнен огненным пламенем перцев, острым и неукротимым, как характер нашей железной леди. Перечный соус добавляет броский и провокационный нюанс, словно вспышка гнева и страсти, которые таится в душе Драки. Свежесть ананаса приносит нотку сладости и жизнерадостности, отражая внутренний огонь женщины, умеющей идти напролом к своим целям.
Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
Hammermill Brewery
Spicy Tomato Gose Kimchi
Умеренно острый томатный гозе, сваренный с добавлением гималайской соли,спелых томатов, кориандра, соуса табаско, душистого перца и чеснока, а также чилийского перца, придающего напитку пикантную остроту.
Стиль: томатный гозе
Крепость: 4,5%
Горечь: 15 IBU
Magic Mess
«Сушка. Качок»
Да ты глянь, какие банки! Этот здоровяк в пивном спортзале явно не затем, чтоб делать селфи и мазать маслом свои утиные кубики. Не щелкай клювом, лучше глотни из его спортивной бутылки — там не какой-то унылый протеин, а бешеная смесь из жиросжигающего ананаса и ароматного кориандра. С таким насыщенным вкусом «Качок» потянет не только железо, но и твои завышенные ожидания.
Стиль: гозе
Крепость: 5,5%
Midnight Project
«Кот i Сабака»
Гозе с малиной и красным апельсином.
В преддверии Дня бездомных животных мы выпускаем новый благотворительный сорт с приютами «Галкино Подворье» и «Приютино». Поддержите с нами два дружественных приюта Ленинградской области. Часть средств с продажи каждой банки этого пива будет направлено на помощь животным, а на этикетке вас ждут qr-коды для персональных донатов.
Стиль: гозе
Крепость: 5%
New Riga's Brewery
True Hops IPA
Пиво золотистого цвета с умеренной хмелевой горечью и солодовыми тонами во вкусе, травянистым и цитрусовым ароматом, обусловленным используемыми сортами хмеля из Северной Америки.
Стиль: IPA в американском стиле
Крепость: 6%
Горечь: 55 IBU
Plague Brew
Microdose
Кислый эль с брусникой, морошкой и белыми грибами
Стиль: саур-эль
Крепость: 4,7%
Red Rocket Brewery
«ЗНАК СВЫШЕ 2024»
Саур со вкусом лимончелло с ромашкой специально к фестивалю STENOGRAFFIA 2024.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%
Schwarz Kaiser
«Копченое дело»
Новое загадочное преступление прогремело на весь Лондон! Заголовки газет кричат о поджоге века, народ боится выходить на улицу и называет преступление «копченое дело» за его жестокость. Запутанную криминальную историю предстоит разгадать самому отважному детективу Англии — Mr. Milkman.
Вы можете помочь ходу следствия, сказав о местах, где видели негодяя. Особые приметы преступника: насыщен смесью острых перцев, соли, кориандра, базилика и копченой паприки. Ярко выражен вкус томатов и специй.
Стиль: томатный гозе
Крепость: 6%
Горечь: 5 IBU
«Секрет Коры»
Один из самых неоднозначных браков Древней Греции заключен в царстве мертвых между Аидом и Корой. Аид заставил Кору съесть гранатовые зерна — символ нерасторжимости брака, чтобы она возвращалась к нему каждую осень.
Наш творческий взгляд на печальную историю девы заключили в пиве «Серкет Коры» — кислый эль со вкусом спелого граната и мяты.
Cтиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%
Selfmade Brewery
Eques
Single malt — Soufflet Premium Pilsner
Single Hop — Simcoe
Мы соскучились по хлебу и зрелищам, поэтому объявляем начало очередных гладиаторских боев! Как и принято по традиции, открывает сие представление особый вид воинов под названием «Эквиты». Они являются единственными всадниками на арене и, в отличие от остальных бойцов, носят туники с поясом. Эта привилегированная каста никогда не выступала противниками гладиаторов других типов, а сражались лишь с себе подобными. Поэтому битва между ними наполнена грациозностью и пафосом, ведь их сражение напоминает рыцарские распри.
Наш эквит обладает утонченным солодовым профилем, а солирующий хмель добавляет вкусу благородной горечи и раскрывает нежный фруктово-ягодный аромат.
Следите за дальнейшим развитием событий на арене, а пока что: Actum est, ilicet!
Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Горечь: 58 IBU
Velka Morava
Nectar Haze
Шелковистый, яркий и ароматный джуси индиа пейл, охмеленный тропическим Nectaron при поддержке Idaho 7, Hallertau Blanc и небольшой толикой Mosaic.
Стиль: NEIPA
Крепость: 7%
Zagovor Brewery
Emo In A Big City
Фруктовый кислый эль с малиной, клубникой, гуавой и черной смородиной.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,5%
Panzer Brewery
Hoppy Diver
Пивовары с друзьями из бара Bootleggers (Новосибирск) специально к их семилетию, а заодно к фестивалю SibCraftFest решили создать совместный сорт. Получился легкий, хрустящий пилзнер с новозеландскими хмелями Riwaka и Motueka, которые подарили пиву аромат тропических фруктов и по-настоящему летний вайб! Теперь это пиво доступно всем!
Стиль: новозеландский пильзнер
Крепость: 4,7%
Горечь: 20 IBU
Плотность: 12%
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться