Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пильзнер в международном стиле

Описание стиля
Пильзнер в международном стиле

Цвет от соломенного до светлого. Холодного помутнения быть не должно. Пиво часто варится с добавками (рис, кукуруза, пшеница, другое зерно или сахар). Остаточный солодовый аромат очень слабый и не доминирует, но может ощущаться. Хмелевой аромат слабый. Допустим минимальный уровень диметилсульфида в аромате. Не должно быть фруктово-эфирных и диацетиловых запахов. Аромат хмеля слабый. Остаточная солодовая сладость очень слабая и не доминирует, но может ощущаться. Хмелевой вкус слабый. Хмелевая горечь от слабой до средней. Допустим минимальный уровень диметилсульфида во вкусе. Не должно быть фруктово-эфирных и диацетиловых вкусов. Тело от легкого до среднего.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,044-1,050 (11,0-12,4 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,010 (2,1-2,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,6%-4,2% (4,6%-5,3%)
Горечь17-30 IBU
Цветность3-4 SRM (6-8 EBC)
17 января 2020
Internationale Grüne Woche (Берлин)

С 17 по 26 января в Берлине пройдёт 85-я Международная зелёная неделя — выставка индустрии продуктов питания, сельского хозяйства и садоводства.

28 января 2020
Pivo, Bier & Ale EXPO 2020 (Прага)

С 28 по 30 января 2020 года в Праге, в Конгресс-центре пройдут выставка и форум Pivo Bier Ale.

28 января 2020
Выставка «Упаковка» (Москва)

С 28 по 31 января 2020 года в Москве, в Экспоцентре пройдёт выставка «Упаковка», посвящённая упаковочным материалам и оборудованию.

Лучшее
2 26893
История «порошкового» пива в России