На сайте Рязанской областной думы появился проект изменений в областной закон «Об отдельных вопросах регулирования розничной продажи алкоголя», который предполагает для заведений, расположенных в жилых домах региона или поблизости от них, установление минимума площади в 50 квадратных метров.
Фильтр по тегу (страница 521 из 1346)
Пиво и сыр имеют долгую совместную историю. Бельгийские монахи с давних времен производят сыр и пиво для обеспечения собственных нужд. Вместе эти продукты способны создавать удивительные сочетания вкусов. Более того, пиво используется при изготовлении некоторых известнейших сортов сыра. Производители омывают сырную массу пивом для придания готовому продукту своеобразного запаха. Но расположенная в штате Пенсильвания сыроварня пошла ещё дальше и попробовала сделать первый в мире сыр, изготовленный с применением технологии сухого охмеления.
Фермеры, выращивающие ячмень, с нетерпением ждут возобновления работы пабов. И это связано далеко не с тем, что им не терпится пропустить по бокальчику пива. Фермеры не знают, что делать с ячменем, когда придет время убирать урожай.
Согласно Санитарным правилам для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности, при реконструкции предприятий не разрешается располагать основные производственные цеха в подвалах и полуподвальных помещениях, кроме бродильно-лагерных отделений.
Прошло первое заседание круглого стола, посвященного мерам поддержки и новым форматам работы ресторанного бизнеса России, организованного экспертным центром при Уполномоченном при Президенте Российской Федерации по защите прав предпринимателей совместно с Институтом экономики роста им. П.А. Столыпина.
Акция в поддержку белорусского языка «Агульная дыктоўка» пройдет 6 июня в новом формате. В этом году диктант будет дистанционным, а организатор проекта, компания «Лидское пиво», перечислит на благотворительный счет Министерства здравоохранения 5 белорусских рублей (около 150 российских рублей) за каждого участника, а также дополнительную сумму за тех, кто наберёт 9 или 10 баллов.
Horton Ridge Malt and Grain — небольшая крафтовая (токовая) солодовня и нано-пивоварня в канадской провинции Новая Шотландия. Она варит пиво из необжаренного солода. Главный пивовар Стивен Мастроянни рассказал журналу Craft Beer and Brewing о том, как с помощью необжаренного солода придать пиву неповторимый вкус.
Накрыть праздничный стол — задача достаточно хлопотная, особенно если речь идёт о торжестве с большим количеством гостей. Самый праздничный напиток — конечно, вино: широкое разнообразие вкусов и невысокая крепость делают его идеальной парой для праздничных блюд. Главное — правильно сориентироваться в многообразии выбора.
Действующее законодательство не содержит запрета ни на передачу в аренду части помещений организацией, осуществляющей производство пива, иному субъекту предпринимательской деятельности для осуществления розничной торговли пивом, ни на размещение такой розничной торговой точки на территории пивоварни.
Современные пивовары активно ищут рецепты исторических стилей пива, чтобы дать им новую жизнь. Так, в прошлом исключительно региональные стили (например, немецкие Berliner Weisse или Gose) в наши дни приобрели мировую популярность. В польском городе Гданьск на протяжении веков существовали свои уникальные стили пива, самыми известными из которых были Jopenbier (Jopejskie beer), Danzigerbier (Starogdańskie), Tafelbier (Table beer) и Krollinger (кислое пиво). Восстановить старинные технологии и снова начать производство почти забытого пива решила команда гданьской пивоварни PG4. Об их опыте для портала Profibeer написал Алексей Черныш, пивовар и представитель Caspary GmbH в России.