17–18 марта 2026 года на базе Санкт-Петербургского государственного технологического института (СПбГТИ(ТУ)) прошли III Международный конгресс «Биотехнология и пищевые технологии» и Первая научно-практическая конференция «Школа пивоваров».
Мероприятия
С 12 по 14 февраля в Москве прошел фестиваль Moscow Cider Days. За три дня работы свою экспертизу представили более 20 спикеров — технологи, агрономы, сомелье, бизнес-консультанты. Формат мероприятия объединил дегустационную, дискуссионную и образовательную сферы: в первый день участники оценивали органолептику новинок от новичков и ведущих производителей сидра, второй был полностью посвящен контролю качества и биохимии напитка, а третий — закладке сырьевой базы. Фестиваль не просто собрал тех, кто «превращает яблоко в искусство», но и дал им в руки четкие инструменты.
2 и 3 октября на курорте «Солнечная Долина» состоится уже третий по счёту, ежегодный форум профессионалов индустрии напитков. Участников ждут лекции специалистов отрасли, посещение производственной площадки НОМАС, неформальное общение с партнёрами и коллегами, развлекательная и дегустационная программы и, конечно же, новые знания и бесценный опыт взаимодействия с профессионалами.
Аналитическая компания «Нильсен» на форуме «ПИВО-2025» в Сочи рассказала об основных тенденциях потребления пива, ценообразовании, выборе тары и сортов пива россиянами. Портал Profibeer представляет эксклюзивные данные. Благодарим за видеозапись организаторов круглого стола, Союз российских пивоваров.