Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 мая 2020, 11:51

Oettinger займётся напитками из конопли

Oettinger займётся напитками из конопли

Немецкая пивоварня Oettinger и канадская биотехнологическая компания XPhyto Therapeutics Corp 13 мая объявили о подписании соглашения о сотрудничестве для совместного производства и дистрибьюции новых напитков на основе каннабиса.

XPhyto Therapeutics Corp сосредоточила свое внимание на развивающемся европейском рынке. Особый интерес компания проявляет к рынку Германии. XPhyto видит в стране огромный потенциал для развития продукции на основе каннабиса. Согласно исследованиям Arcview, темпы развития рынка каннабиса в Германии будут одними из самых высоких в Европе. Совокупный среднегодовой темп роста составит 76,8%, к 2022 году рынок будет оцениваться в 1,6 млрд долларов США.

Помимо дочерней фармацевтической компании Vektor Pharma TF GmbH, которая занимается исследованиями и производством наркотических препаратов, XPhyto принадлежит немецкая биотехнологическая компания Bunker Pflanzenextrakte GmbH. Компания расположена на территории бывшего командного центра ВВС Германии и ядерного бункера в Меммингене, неподалёку от Мюнхена. Благодаря этому компания и получила такое название. Лицензия на выращивание каннабиса в научных целях была выдана компании Bunker Федеральным институтом лекарственных средств и медицинских изделий.

Bunker имеет два эксклюзивных соглашения о сотрудничестве в области исследований и разработок с Мюнхенским техническим университетом —  с химическим факультетом и с кафедрой напитков школы естественных наук в Вайнштефане.

— Заручившись поддержкой Oettinger и исследовательского центра в Вайнштефане, мы намереваемся утвердиться в статусе первопроходцев в этом быстро развивающемся сегменте европейского рынка, — заявил Хью Роджерс, генеральный директор XPhyto.

В то время как американские и канадские производители напитков уже начали выстраивать отношения с ведущими производителями каннабиса, европейский рынок по-прежнему находится в зачаточном состоянии. Поэтому действия Oettinger задают правильный вектор развития событий.

Летом прошлого года Oettinger уже выпустила первый продукт на основе конопли: напиток Hanfkiss на основе светлого пива содержит менее 0,2% тетрагидроканнабинола и 2,5% алкоголя. Также в него добавлены экстракты зелёного чая и других растений.

Двумя неделями ранее об увеличении своей доли (до 38,6%) в Canopy Growth, занимающейся выращиванием конопли, сообщила Constellation Brands. Компания стала первым крупным производителем напитков, зашедшим на рынок каннабиса. В октябре 2017 года Constellation Brands приобрела миноритарный пакет акций (9,9%) Canopy Growth.

В прошлом месяце компания Molson Coors Beverage Company сообщила об увеличении инвестиций в Truss Beverage Co — совместное предприятие с HEXO Corp, специализирующееся на разработке безалкогольных напитков на основе каннабиса для рынка США.

В декабре 2018 года канадская дочерняя компания AB InBev — Labatt Breweries — сообщила о своем сотрудничестве с Tilray — компанией, которая одной из первых в мире приступила к разработке безалкогольных напитков, содержащих тетрагидроканнабинол и каннабидиол.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»