Бавария

Райнхайтсгебот считается самым старым действующим «пивным» законом. Вызывающий противоречивые реакции, вот уже более 500 лет порождающий споры у себя на родине в Германии, он не раз переживал исторические бури и смену эпох. 23 апреля Райнхайтсгебот отмечает 510-й день рождения, а потому Profibeer решил рассказать, какие предпосылки послужили тому, чтобы он возник в 1516 году, на излете Средневековья, и какие правила варки пива существовали до него в Европе. За основу мы взяли статью историка и архивиста Клауса Руппрехта.

Баварская ассоциация пивоваров резко раскритиковала инициативу «Трезвый январь», назвав её скрытой формой бойкота отрасли. Глава объединения Георг Шнайдер обвинил в проблемах пивоваров органы здравоохранения и политиков, которые, по его мнению, демонизируют даже умеренное потребление алкоголя.

В баварском Обществе исследований хмеля занимаются выведением сортов, устойчивых к изменению климата. Глобальное потепление затронуло главные хмелеводческие регионы Германии, погода там становится все более жаркой и засушливой. Поэтому ученые вывели перспективные гибриды, обладающие повышенной выносливостью к жаре. В ближайшее время активному изучению подвергнутся 7 тысяч саженцев, для которых начинаются сортовые испытания.

Георг Шнайдер — президент Президент Баварской ассоциации пивоваров — заявил, что в Германии самое дешевое в Европе. По его словам для устойчивого функционирования ящик пива на средней ремесленной пивоварне должен стоить от 25 до 30 евро.

В сентябре во Владикавказе состоится Южный форум пивоваров. Площадку для проведения форума предоставит «Пивоваренный дом «Бавария». Организатором выступит Михаил Сгибнев, главный редактор журнала «Индустрия напитков».

Уже второй год известнейший пивной фестиваль «Октоберфест» отменяется из-за пандемии. Ассоциация таверн Мюнхена решила поддержать любителей пива, традиционной немецкой кухни и особой фестивальной атмосферы альтернативной версией «Октоберфеста». Немецкие рестораторы организовали WirtshausWiesn — фестиваль пива чуть меньшего размаха. 

В Турции завершился первый из десяти отборочных туров конкурса-фестиваля «Ирон баганы-2018». В нем приняли участие восемь женщин, предки которых давно переехали в Турцию из Осетии.