Bakunin

Очередная осенняя подборка показывает, что у пивоваров не кончились ни запасы помидоров, ни идеи, как их использовать (как насчёт томатного сидра или томатно-апельсинового пива?). Но если вы не в команде любителей помидоров, для вас в ассортименте смузи с дарами тропиков и неипы с самыми горячими хмелями со всех концов света.

К началу октября наши пивовары налегли на разнообразные вариации мутных элей и, внезапно, гозе.

Пивовары подгадали момент, когда температура на улице уже опустилась, а в батареях — еще не поднялась, и выдали порцию новых крепких сортов.

Подборка новинок этой недели кружит нас на фруктово-ягодной карусели: пивовары собрали дары природы со всего света — родные ягоды средней полосы и тропические манго, лайм и гуаву.

В подборке этой недели пивовары раскрыли разные грани вкуса: есть и сложные дикие эли с взрывной ароматикой спонтанного брожения, и более спокойные напитки, напоминающие молочный коктейль, бабушкин джем и яблочный пирог.

Сварить хорошее безалкогольное пиво, которое можно пить с удовольствием, — сложная задача. Особенно для малых и средних пивоварен, которые не могут позволить себе дорогостоящее оборудование. Поэтому долгое время «нулевка» была прерогативой крупных производителей. Только последние несколько лет крафтовые пивовары экспериментируют с сортами alcohol free, и многие из этих экспериментов оказываются удачными. Корреспондент Profibeer Яна Таранова узнала, как крафтовые пивоварни производят свою безалкогольную продукцию и отмечают ли возросший интерес к таким сортам.

На этой неделе пивовары замиксовали в своих котлах и чанах самые разные стили — нью-ингленды, насыщенные хмелевым соком, плодово-ягодные смузи и другие десерты, напоминающие о мороженом или молочном коктейле.

В новинках этой недели собрался солидный ассортимент стилей — от NEIPA и фруктовых смузи до раухбиров, мидов и сидров. До лета осталось совсем немного, и в этой подборке найдётся с чем провести остаток мая.

Совсем скоро станет тепло, и пивовары наполняют краны и холодильники освежающими сортами с самыми разными фруктами и ягодами. Нам предлагают попробовать лимонады и гозе, меломели и сидры. Не обошлось, конечно, и без томатных гозе, и без «чего покрепче» для любителей имперцев.

На этой неделе пивовары предлагают нам фруктовую корзину — в ней и манго с маракуйей, и клюква с облепихой. Есть и сорта для любителей многолетней выдержки, и сладкие пастри-стауты для тех, кому хочется чего-то к чаю.

В этой подборке несколько сортов, сваренных к Октоберфесту, а также пиво, вдохновленное комиксами настолько, что даже приобрело синий цвет.

Первая октябрьская подборка новинок обилием фруктов напоминает о том, что лето закончилось не так давно. А ещё в ассортименте этой недели — согревающие брагготы и долгожданное тыквенное пиво.