Янтарный вайцен в южнонемецком стиле

Цвет: От янтарного до светло-коричневого.

Прозрачность: Если подаётся с дрожжами, может выглядеть очень мутным.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Использование среднеокрашенных солодов даёт узнаваемую сладкую солодовость и карамельный или хлебный характер.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Не присутствует.

Ощущаемая горечь: Слабая.

Характеристики брожения: В янтарных вайсбирах присутствуют, но менее выражены фенольные и эфирные ароматы и вкусы, типичные для вайсбиров. Это пиво должно быть хорошо выброженным и сильно карбонизированным. Диацетила не должно быть.

Тело: От среднего до полного.

Дополнительные замечания: Пиво в этом стиле варится как минимум с 50% пшеничного солода. Оно часто взбалтывается при наливе, и если присутствуют дрожжи, они дадут дрожжевой вкус и более полное ощущение во рту.