Шёпс в бреслаусском стиле

Цвет: От соломенного до чёрного.

Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре. Оттенок некоторых образцов может быть слишком тёмным, чтобы была заметна прозрачность.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Солодовая сладость от средней до средне-сильной, с выраженным солодовым характером. В этом пиве используется большая доля светлого или тёмного пшеничного солода (вплоть до 80 процентов), а также пилс и другие светлые, подсушенные или тёмные специальные солода. У светлых сортов могут быть ароматные хлебные, напоминающие печенье характеристики солода. Тёмные сорта могут проявлять лёгкую солодовую горечь и подсушенные или ореховые характеристики солода. Карамельный характер солода отсутствует.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Очень слабые.

Ощущаемая горечь: От средне-слабой до средней.

Характеристики брожения: Могут присутствовать фруктовые эфиры, так как это пиво сбраживается элевыми дрожжами, а не дрожжами для пшеничного пива. Не должно быть диацетила и фенольных ароматов и вкусов.

Тело: Полное.

Дополнительные замечания: В этом стиле пива не используются традиционные немецкие дрожжи для пшеничного пива.