Пшеничное пиво

Цвет: От соломенного до золотистого.

Прозрачность: Небольшое холодное помутнение допустимо при низкой температуре.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Засыпь полностью состоит из пшеничного солода, копчённого на дубе. Может присутствовать зерновой характер пшеничного солода, от слабого до среднего. Аромат и вкус копчёного пшеничного солода от средне-слабого до среднего.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Аромат и вкус благородных хмелей варьируется от слабого до средне-слабого. Должен быть слегка слабее или равен по интенсивности аромату дыма.

Ощущаемая горечь: От средне-слабой до средне-сильной.

Характеристики брожения: Допустимы очень слабые грушевые фруктовые эфиры. Допустимо очень небольшое количество серы. Диацетила и диметилсульфида не должно быть. Общий освежающий вкус достигается за счёт управления температурой брожения. Кислотности не должно быть.

Тело: Лёгкое.

Дополнительные замечания: Гродзисское пиво (иногда называемое по-немецки грэтцер) — это стиль польского происхождения, низкоплотный, легкотелый пшеничный эль с нотами дубового дыма в аромате и вкусе и чистой хмелевой горечью. Исторические образцы часто были с дображиванием в бутылке и высокой карбонизацией.