Описание стиля
Шёпс в бреслаусском стиле

Цвет: От соломенного до чёрного.

Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре. Оттенок некоторых образцов может быть слишком тёмным, чтобы была заметна прозрачность.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Солодовая сладость от средней до средне-сильной, с выраженным солодовым характером. В этом пиве используется большая доля светлого или тёмного пшеничного солода (вплоть до 80 процентов), а также пилс и другие светлые, подсушенные или тёмные специальные солода. У светлых сортов могут быть ароматные хлебные, напоминающие печенье характеристики солода. Тёмные сорта могут проявлять лёгкую солодовую горечь и подсушенные или ореховые характеристики солода. Карамельный характер солода отсутствует.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Очень слабые.

Ощущаемая горечь: От средне-слабой до средней.

Характеристики брожения: Могут присутствовать фруктовые эфиры, так как это пиво сбраживается элевыми дрожжами, а не дрожжами для пшеничного пива. Не должно быть диацетила и фенольных ароматов и вкусов.

Тело: Полное.

Дополнительные замечания: В этом стиле пива не используются традиционные немецкие дрожжи для пшеничного пива.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,067-1,072 (16,5-17,5 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,016-1,024 (4,5-6,1 °Плато)
Алкоголь по объёму6%-7%
Хмелевая горечь20-30 IBU
Цвет2-40+ SRM (4-80+ EBC)
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»