Вологодская область
Главной темой июня стала ситуация с массовым отравлением суррогатным напитком с добавлением метанола, который продавался под названием «Мистер Сидр». Добросовестные производители и продавцы сидра, пива и других напитков столкнулись не только с ущербом репутации, но и с угрозой новых законодательных ограничений.
Прошло три года с принятия так называемого «закона о наливайках», и в мае 2023 года в Госдуме зазвучали разговоры о необходимости проверить, работает ли он — на этом фоне появились новые инициативы о возвращении регионам права вводить свои запреты для общепита.
Темой месяца стали сроки брожения пива, вызвавшие разногласия между транснациональными и российскими производителями пива — дискуссия началась со слов представителя одной из транснациональных компаний во время обсуждения законопроекта о реестре.
Вологодские депутаты и представители правоохранительных органов обсудили, как прекратить продажи непищевой спиртосодержащей продукции — одеколонов и незамерзаек — в качестве алкогольных напитков. В частности, предложено выйти на федеральный уровень с инициативой о запрете продажи такой продукции в нестационарных торговых объектах.
У народов России богатые пивоваренные традиции. Пиво варили и на севере, и на юге, а технологии его варки были разнообразными и самобытными. К сожалению, сегодня многие рецепты забыты, а новому поколению домашних пивоваров интереснее американские и европейские стили. Редактор Profibeer Наталья Коновалова решила покопаться в истории пивоварения народов России и узнать, как раньше варили пиво в разных уголках нашей страны.
Сенатор города Череповец Елена Авдеева сообщила, что проект Pivzavod должен превратить заброшенную промзону, где находился бывший пивзавод на улице Гоголя, в креативное пространство. Идея проекта принадлежит предпринимателю Сергею Куликову.