Статистика (страница 62 из 129)

На фоне незначительного роста российского рынка пива, которому способствовала хорошая погода в летние месяцы, и вызовов для производителей в виде роста затрат на сырье, материалы и логистику, объемы продаж пивоваренной компании «Балтика» (часть Carlsberg Group) в III квартале и за 9 месяцев 2020 года увеличились на 4% и 5% соответственно по сравнению с аналогичными периодами 2020 года.

«Винный гид России» провел исследование, в котором оценил динамику роста затрат винодельческого бизнеса. Оказалось, что за последние три года средняя сумма расходов на закладку виноградника выросла почти на 50%. Это связано с повышением цен на металлоконструкции, импортные саженцы и пестициды. Эта ситуация неизбежно отразится на стоимости российских вин.

Французский производитель спиртных напитков Pernod Ricard отметил, что устойчивый рост продаж может замедлиться в 2022 финансовом году. Высокий спрос в Китае, США, Индии и Европе помог Pernod Ricard превысить ожидаемый уровень в первом квартале.

Несмотря на высокую популярность небольших крафтовых пивоварен, в США они занимают всего 21% рынка. Распространение продукции микропредприятий ограничено из-за нездоровой конкуренции с крупными брендами.

С января по август 2020 года продажи спиртного в натуральном выражении выросли на 7,4 % по сравнению с тем же периодом 2019 года. Сейчас же, по данным NielsenIQ, рост спроса замедлился. За восемь месяцев 2021 года продажи выросли только на 1,3% по отношению к прошлому году.

В России сокращается потребление водки, если сравнивать данные, собранные с января по сентябрь 2021 года, с тем же периодом годом ранее. Напротив, значительные темпы роста показали слабоалкогольные напитки крепостью до 9 градусов (кроме пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи), которых было продано на 36,7% больше (6,8 млн дал), чем за первые девять месяцев 2020 года.

Изменения в работе баров и ресторанов влияют на благополучие общества — такие выводы сделали исследователи YouGov после проведения масштабного опроса.

В течение трех месяцев после полной отмены ограничений в Великобритании закрывалось по 16 пабов и ресторанов в день. С июля по сентябрь о прекращении работы объявили в общей сумме 980 заведений. Такие данные предоставило издание The Independent.

Исследование компании JLL сообщает, что число закрытых бизнесов на ресторанных улицах столицы в третьем квартале стало самым незначительным с середины 2019 года. С июля по начало октября 2021 года центральный стрит-ритейл Москвы потерял 23 арендаторов, больше половины из которых — кафе и рестораны.

По данным международной консалтинговой компании Colliers, в Москве 12,2% нежилых помещений, где ранее располагались кафе, магазины и точки предоставления услуг, сейчас пустуют. По сравнению с концом 2019 года доля пустующих помещений увеличилась вдвое. Причиной тому — пандемия и меры по борьбе с коронавирусом. 

Лето в России выдалось жарким. Температуры в Москве и Санкт-Петербурге достигали исторического максимума, поэтому продажи пива установили рекорд. Также хорошо продавались квас, газировка и мороженое.

За первую половину 2021 года экспорт вина из Италии в стоимостном выражении вырос до 3,3 млрд евро. Драйверами роста стали игристые, а также вина из Пьемонта и Тосканы.