Бары и магазины

← Обратно к новостям
15 октября 2021, 12:15

Социальное и душевное благополучие почти половины людей пострадало из-за закрытия баров на карантин

Социальное и душевное благополучие почти половины людей пострадало из-за закрытия баров на карантин

Изменения в работе баров и ресторанов влияют на благополучие общества — такие выводы сделали исследователи YouGov после проведения масштабного опроса.

В опросе участвовали 11 тысяч взрослых людей из 10 стран мира, в том числе Великобритании, США, Мексики, Испании, Австралия, Франции, Японии и других. По итогам фокусных обсуждений 66% респондентов согласились, что на социальное и психическое благополучие населения негативно повлияло закрытие баров, ресторанов и других заведений гостеприимства во время пандемии.  

45% согласились с тем, что закрытие кафе, баров и ресторанов отрицательно сказалось на их собственном социальном и психическом благополучии. После карантина 57% взрослых смогли полностью осознать важность сектора HoReCa.  

Исследование показало, что заведения предлагали людям место для воссоединения с окружающим миром, а это положительно влияло на социальное и психическое благополучие населения. 

22% опрошенных заявили, что кафе, бары и рестораны теперь воспринимаются как места, где можно избежать одиночества. Также 45% согласились с тем, что общение с друзьями и семьей вне дома после снятия ограничений стало главным критерием счастья.  

Это исследование указывает на важность скорейшего безопасного возобновления работы сектора гостеприимства — так будет проще наладить социальное воссоединение. 

Опрос проводили по заказу Международного альянса за ответственное употребление алкоголя (IARD). Прежде они регламентировали положения об онлайн-продаже алкогольной продукции и разработали ограничения для рекламы алкоголя в Сети. Членами IARD являются Anheuser-Busch InBev, Asahi Group Holdings, Bacardi Limited, Carlsberg, Heineken, Kirin Holdings Company и другие крупные производители.  

Ранее оксфордские учёные совместно с CAMRA провели исследование социальных аспектов такого явления, как британский паб, и пришли к выводу, что пабы служат важным местом общения, установления и поддержания социальных связей, что в итоге положительно влияет на здоровье людей. 

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»